日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
おうちで、家事の合間に食べる1人ランチ。できれば短時間でパパッと仕上げたいですよね。しかも、食べ応えもあればなお可…そんな贅沢なお悩みを解決する一品がオムライスです。上にのせる卵も、ケチャップライスも、すべてレンチンで失敗知らず。しかもレンジで作ったとは思えない、ふわとろ感のある半熟卵に仕上がりますよ。
ボウルに、塩こしょうで味付けをした卵液を入れて、30秒ごとにかき混ぜながらレンジで加熱。別のボウルにはごはんと具材を入れ、ケチャップライスをレンジで仕上げます。あとはケチャップライスに卵をのせれば、完成です。
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)では、「簡単で美味しかったです!1人ランチ定番にします!」「レンジでできるっていうのがいいですね!かんたん!」と大満足のコメントが寄せられています。ごはんの中にミックスベジタブルを入れると、カラフルで、彩りのいいケチャップライスに仕上がりますよ。
フライパンを使わないので、洗い物も少ないのがうれしいですね。オムライスビギナーも、これなら失敗せずにできちゃいそう♪(TEXT:富田チヤコ)
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