野菜がおやつに！「じゃがいもクッキー」がサクもち美味♪

いろいろな料理に使える「じゃがいも」。その活躍の場は、朝・昼・晩ごはんだけでなく、おやつタイムまで！ ポテトチップスだけなく、クッキーにしても美味しいんです。

使う材料は４つ。じゃがいもと薄力粉、砂糖にサラダ油とシンプルなものばかり。味も淡泊なものになってしまうのでは？と思いきや、これが優しい甘さで美味しいと好評なんです。

しかも驚くべきは、その食感。クッキーといえば“サクサク”のイメージが強いのですが、このクッキーはそれだけでなく、もちもち食感も楽しめるんですよ。

「つくれぽ」（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）のコメントを見てみると「やさしい味☆簡単なのがうれしかったです」「もっちもちでおいしかったです！ 新感覚のクッキー」「おやつにピッタリです」と、味はもちろん、食感や簡単さにも、皆さん大満足の様子。

じゃがいもで作っているので腹持ちもよく、食べごたえのあるクッキーに！ じゃがいもおやつの定番「ポテチ」もいいけれど、「クッキー」もオススメですよ。