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節約レシピ

お弁当＆朝食に使えて便利！「肉巻きおかず」が家計と胃袋にうれしい♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

忙しい朝に嬉しいおかず♪

お弁当を作りつつ、朝食も同時で作る朝は、本当に大忙し。そんなとき、どちらにも活用できるレシピを知っていると便利です。今回ご紹介するのは、「肉巻きおかず」のバリエーション。甘辛に味付けした「肉巻きおかず」は、朝ごはんはもちろん、お弁当のおかずにもピッタリですよ～。

お好みの食材を豚肉で巻くだけ★

作り方は簡単です。厚揚げ、卵、こんにゃく、エリンギ、長芋、高野豆腐などお好みの食材を肉で巻いて焼くだけ。リーズナブルでそれだけでは物足りなく感じる食材でも、豚肉で巻くことでボリュームアップ！満腹感たっぷりのおかずに。

厚揚げをイン★

安い！簡単！豪華っぽい！☆厚揚げ豚肉巻き
安い！簡単！豪華っぽい！☆厚揚げ豚肉巻き by COCOん家の台所

豚肉しゃぶしゃぶ用、絹厚揚げ、ポン酢しょう油、酒、塩こしょう、サラダ油

卵を巻いても♪

肉巻き卵~黄金比で簡単甘辛ダレ⭐パートⅡ
肉巻き卵~黄金比で簡単甘辛ダレ⭐パートⅡ by kanaぴょん☆

豚バラ薄切り肉、卵、⭐醤油、⭐みりん、⭐酒、⭐砂糖、小麦粉、サラダ油

豚肉でこんにゃくがボリュームアップ！

節約☆こんにゃくの豚肉巻き☆甘辛照焼き
節約☆こんにゃくの豚肉巻き☆甘辛照焼き by ハートフルキッチン麗

豚肉の薄切り、板こんにゃく、└ 塩・こしょう、小麦粉、● 酒、● みりん、● しょう油、● 砂糖、油

エリンギ＆豚肉がジュワ～！

エリンギの豚肉巻き♥甘辛♥ジューシー
エリンギの豚肉巻き♥甘辛♥ジューシー by お菓子まみれ

豚肉(豚バラor豚ロース)、エリンギ、A-醤油、A-酒、A-砂糖

トロ～リチーズがたまらない★

高野豆腐とチーズの肉巻き
高野豆腐とチーズの肉巻き by StrawCafe＊

豚肉(薄切りorバラ肉)、高野豆腐、チーズ(ピザ用など)、小麦粉、サラダ油、たれ、○醤油、○砂糖、○みりん、○料理酒

シャキシャキ長芋が絶品♪

長芋の肉巻き♪
長芋の肉巻き♪ by haesoon

豚バラスライス、長芋、サラダ油、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、片栗粉

いかがですか？朝ごはん、お弁当、どちらにも使える「肉巻きおかず」は、リーズナブルな食材で作れるお財布にも優しい一品です。さっそく作ってみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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