「余った薬味×肉」でワンランク上のメインおかずを作っちゃおう♪

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材料3つ!薬味をいかしたスタミナおかず

暑くて食欲が落ちがちなこの時期は、蕎麦やそうめんなど冷たくてあっさりした食事に偏りがちですよね。そこに必ずといっていいほど添えられているのが、薬味。じつは薬味には彩りや香りをプラスする以外にも、暑さで落ちた食欲を増進させる、水分の摂り過ぎで冷えた体を温める、食べ物の腐敗や食あたりを防ぐ殺菌作用…などなど、夏に嬉しい効果がたくさんあるんです。

そこで今回は、この時期手に入りやすい大葉、みょうが、しょうがを活用した材料3つで完成するレシピをご紹介します。

お肉は鶏か豚だからお財布にも優しい♪

しょうが醤油がクセになる〜

鶏むね肉と旬の甘いピーマンの生姜醤油炒め by moj
★200レポ感謝★春ピーマンって肉厚で甘味がタップリ!シンプルな塩味が一番。その分、鶏むね肉は生姜醤油でしっかり味です!

豪快にみょうが丸ごと1本!

茗荷まるごと~豚肉巻き巻き★ by naonaos
♥100人&動画化に大感謝です♥ 茗荷1本まるごと~♬にんにく&梅&生姜味噌をin♪巻き方のコツもご参考までに♪

フワッと香る大葉に箸がすすむ

簡単!大葉の香♡鶏とはんぺん照りつくね♡ by かずえ亭2号
✿400人&健康レシピ掲載感謝✿鶏ひき肉とはんぺんのふわふわつくね♡冷めても固くないのでお弁当にも♪超簡単メニュー♡

夏にぴったりなさっぱり味

大葉トマト味噌ダレ♡ポークランチプレート by えみまふぃん
【動画】レシピエール本掲載&300大感謝♪ 早くて簡単♡急ぎのディナーにも◎ 低カロリーでも大蒜の香りで満足味!

いつもの組み合わせも爽やかに!

なすと豚のしょうが焼き風。 by まめがちゃ。
☆100人1000人れぽ、話題殿堂入り感謝☆ 我が家の定番★想像通りの味ですが(笑) とにかくご飯が進みます~!!

食卓に薬味を取り入れて、夏バテせず元気に乗り切りましょう!

クックパッド編集部

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