HMすら必要ナシ！【バナナと卵】だけで「パンケーキ」

家で常備しておくと便利なHM（ホットケーキミックス）ですが、パンケーキを焼こうと思ったら「ない！」と慌てることはありませんか？そんなときに知っておくと便利なレシピ、バナナと卵だけで作れるパンケーキをご紹介します。「バナナ１本と卵２つを混ぜ合わせて焼くだけ」なので、材料を計量したり、タネがなじむまで時間をかけて混ぜ合わせて…という作業がちょっと面倒に感じるときにも、気軽に作れるおすすめのレシピなんです♪

熟れたバナナをフォークでつぶして、卵とよく混ぜ合わせます。あとはフライパンで焼けば、パンケーキのでき上がり！ウソみたいな作り方ですが、おいしさは抜群☆

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「子どもたちのおやつに。簡単で美味しくて健康的♪♪また作ります！」「完熟バナナの救済に。学校から帰宅した娘が完食です。うまっ」などの声が。材料２つだけのシンプルさで、子どもにも安心して食べさせられますね。

バナナの救済にもなるこのレシピ。熟れたバナナがあったら、食べごろを過ぎる前に、パパッと作ってみてくださいね。（TEXT：RIKA）