じゃがいもで作る簡単おやつにチャレンジ！！

「じゃがいも」の人気がとにかく止まりません！そこで今回は、オススメの簡単に作れる「じゃがいも」のおやつをご紹介します。これからの季節また一段と美味しくなるじゃがいも、おやつでもとことん楽しみましょう！！

茹でたじゃがいもと片栗粉をを練りまぜて、フライパンでじっくり焼いたら甘辛いタレにつけていただく一品です。日本有数のじゃがいもの生産地・北海道では古くから伝わるお菓子のようです。外は若干焦げ目をつけて香ばしく、中はモチモチとしていて、そこに甘辛ダレが合わさったときの感覚はきっとたまらないものでしょう。

茹でたり、煮たりといった調理法のイメージが強いじゃがいもですが、「炒める」のもけっこうイケルんです。なるべく火が通りやすいように小さめに切って、フライパンでじっくり焦げ目が付くように炒めましょう。そこにお好みの味付けをするだけで、10分とかからずおやつが完成します。

スイートとポテトといえば、さつまいも…なのですが、じゃがいものスイートポテトもありなんです。茹でたじゃがいもに砂糖や牛乳などを加えて混ぜて成型し、オーブンで焼くことで作れるようです。ちなみにスイートポテトは、日本生まれの洋菓子なんだとか。意外な豆知識ですね！

お好みのじゃがいものおやつレシピは見つかったでしょうか？新たな使い道を模索するのなら、この秋は“おやつ”がオススメです！！（TEXT:中本タカシ/ライツ）