【常備菜に】ツヤツヤしいたけの甘辛煮4選

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秋のしいたけは肉厚でおいしい! 甘辛煮を作ってみよう

しいたけは一年中スーパーで見かける食材ですが、じつは旬は今の時期。秋のしいたけは肉厚で、とてもおいしい! 今回は肉厚のしいたけをおかずに変身させる「甘辛煮」レシピをご紹介します。常備菜にもおすすめです。良いしいたけが手に入ったら、まとめて作っておきましょう。

軸を無駄にしないレシピも

基本の甘辛煮から、食材をプラスするものや、電子レンジ調理などのバリエーションレシピを集めました。軸の部分を無駄にせず一緒に煮込むレシピもあります。旬のしいたけをまるごと楽しみたいですね。

甘辛しっかり味

お弁当にぴったり♪椎茸の甘辛煮 by りょーーーこ
☆つくれぽ700&本掲載感謝☆ 分量簡単! 甘辛いしっかり味なのでメインに負けない♪お弁当のおかずや作り置きにぴったり!

油揚げと一緒にピリ辛煮

常備菜に♪しいたけと油揚げのピリ辛甘酢煮 by ポテチ犬
野菜炒め作ったときに余ったしいたけと、味噌汁作ったときに余った油揚げで、お酢と一緒にピリ辛味で煮ました。ご飯が進みます!

軸も無駄にしない! 節約レシピ

常備菜(ごぼうと椎茸の石突) by トシベえー
捨ててしまう椎茸の石突も無駄にしない節約料理。クックパッドニュースに掲載されました。食物繊維たっぷりで体調がいいですよ!

電子レンジで♪ かんたん煮

レンジだけ♫簡単すぎる しいたけの甘辛煮 by chico⁂
クックパッドニュース感激です!甘しょっぱい味がご飯にあいます!レンジだけでジュワっと旨味が出る簡単副菜♫お弁当にも

煮汁をたっぷり含んだしいたけは、かみしめるとしみじみおいしいですね。副菜や箸休め、お弁当のおかずに、ぜひ作ってみてください。(TEXT:菱路子)

クックパッド編集部

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