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【常備菜に】ツヤツヤしいたけの甘辛煮4選

秋のしいたけは肉厚でおいしい! 甘辛煮を作ってみよう

しいたけは一年中スーパーで見かける食材ですが、じつは旬は今の時期。秋のしいたけは肉厚で、とてもおいしい! 今回は肉厚のしいたけをおかずに変身させる「甘辛煮」レシピをご紹介します。常備菜にもおすすめです。良いしいたけが手に入ったら、まとめて作っておきましょう。

軸を無駄にしないレシピも

基本の甘辛煮から、食材をプラスするものや、電子レンジ調理などのバリエーションレシピを集めました。軸の部分を無駄にせず一緒に煮込むレシピもあります。旬のしいたけをまるごと楽しみたいですね。

甘辛しっかり味

油揚げと一緒にピリ辛煮

軸も無駄にしない! 節約レシピ

電子レンジで♪ かんたん煮

煮汁をたっぷり含んだしいたけは、かみしめるとしみじみおいしいですね。副菜や箸休め、お弁当のおかずに、ぜひ作ってみてください。(TEXT:菱路子)

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