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旬の味を堪能♪「生マッシュルーム」サラダ

クックパッドニュース編集部

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生で食べられるマッシュルーム♪

秋の味覚といえば、きのこ……まつたけ、しめじ、まいたけなどいろいろありますね。ちょっと忘れがちですが、じつはマッシュルームも立派なきのこです。

パスタやスープに入っているのをよく見かけるマッシュルーム。でも、マッシュルームのいいところは、生で食べられる点。今回ご紹介するのも、生でいただくレシピ。とびきり美味しくてびっくりしますよ～！

スライスして好みの食材とあえるだけ★

今回ご紹介するのは、薄くスライスした生のマッシュルームと好みの食材＆調味料を合わせたもの。どれもとても簡単にできて、ワインにもぴったりです！

チーズの塩けで、ちょうどいい塩梅に★

旨いっ！マッシュルームのサラダ
旨いっ！マッシュルームのサラダ by moj

ブラウンマッシュルーム、粉チーズ、オリーブ油

粒マスタードでピリッと♪

おもてなし前菜✳︎マッシュルームサラダ
おもてなし前菜✳︎マッシュルームサラダ by tsurezure

マッシュルーム、粒マスタード、オリーブオイル、塩、パセリ、レモン汁

カリカリベーコンをのせて、うまみアップ！

☆マッシュルームのサラダ☆
☆マッシュルームのサラダ☆ by MrsYummy

お好きなサラダ菜、マッシュルーム、玉ねぎ(スライス)、ベーコン、オリーブ、セミドライトマト、バルサミコ酢、醤油、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、しお、こしょう

いかがですか？ この時期、スーパーでもよく売られているのを見かけるマッシュルームですが、どう調理すればいいのかわからずに手を出せなかった人もいるはず。でも、今回ご紹介したように、マッシュルームは生でも食べられる優秀食材。これからは迷わずレジに持っていけますね！ (TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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