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お弁当レシピ

茹でずにOK！レンジで「かぼちゃのきんぴら」ができた♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

余ったかぼちゃの活用法とは？

この時期は何かと「かぼちゃ」を使う機会が多いですよね。天ぷらや煮物にしたり、お菓子を作ったりと使い方はさまざまですが、少しだけ残ってしまったということってありませんか？

そんな時にぜひ活用してほしいのが、このレシピ。少量のかぼちゃで一品を作れるので、副菜としてはもちろんお弁当にも役立ちます。

驚くほどあっという間に完成！

何と言っても、一番のポイントはレンジでチンするだけという手軽さ！かぼちゃは火が通りにくいというイメージを持っている人もいると思いますが、最短で1分で完成するんです。

1分でパパッと完成！忙しい朝の、あと一品に

レンジで1分！カボチャのきんぴら☆お弁当
レンジで1分！カボチャのきんぴら☆お弁当 by ゆんやともも

カボチャ、●砂糖、みりん、醤油、ゴマ、ゴマ油

鶏ガラスープを使って

レンジで簡単☆かぼちゃの塩きんぴら。
レンジで簡単☆かぼちゃの塩きんぴら。 by ゆぅゅぅ

南瓜、鶏がらスープ(顆粒)、みりん、砂糖、仕上げ用、胡麻

余った皮でもOK

副菜◎かぼちゃの皮で洋風きんぴら
副菜◎かぼちゃの皮で洋風きんぴら by おしお35

かぼちゃの皮、バター、カレーパウダー、砂糖、ブラックペッパー

いかがでしたか？このレシピさえ覚えておけば、使いかけのかぼちゃが余ったまま…ということも避けれられるはず。お弁当の彩り要素として◎。手軽に作れるのに、少し手の込んだように見えるのも嬉しいですよね♪ぜひカボチャのお役立ちレシピとして活用してください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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