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【春巻作りに革命】「全部レンチン」で絶品の具が簡単完成！

2019年01月03日更新

#絶品

菱路子

キッチングッズマニアな料理ライター

春巻きの具の準備を、レンチンで簡単に

家族が喜ぶ春巻きをおうちで作りたいと思うものの、具の準備が大変で「今日はいいや……」とあきらめた経験のある方はいませんか？このレシピなら、春雨はもどさず、レンチンですぐに準備できます。あとは包んで揚げるだけで完成。お弁当にもおすすめです。

容器に入れる順番がポイント

電子レンジだけで春巻きの具を作るポイントは、耐熱容器に入れる順番。最初に調味料を入れ、あとはレシピどおりに材料を重ねて、電子レンジで加熱すれば完成です！手軽にできて、洗い物が少なくてすむのも嬉しいですね。

春雨戻し不要♡加熱レンジのみ！春巻きの具 by natsumiʚ♡ɞ

豚ひき肉、人参、たけのこ水煮、乾燥椎茸(水で戻しておく)、ニラ、緑豆春雨、〇醤油、〇砂糖、〇みりん、〇酒、〇オイスターソース、〇ごま油、〇鶏ガラスープの素、〇片栗粉、〇おろししょうが(チューブ)、〇椎茸のもどし汁

全部一緒にレンチンで完成！

材料を切る

にんじん、にらなどの野菜を切っていきます。

容器に調味料、春雨を入れる

最初に調味料を入れ、次に春雨を入れましょう。春雨はもどさず、そのまま入れてOK。キッチンばさみで食べやすくカットしながら入れるだけ！

材料をすべて入れてレンジで加熱する

春雨の上にひき肉、たけのこ、にんじん、しいたけ、にらの順に重ね、ラップをふんわりかけたら、600Wの電子レンジで4分加熱しましょう。一度取り出し、ひき肉をほぐしながらよく混ぜて、さらに4分加熱したらでき上がり。

皮で包んで揚げる

でき上がった具を皮で包んで、こんがり揚げれば、春巻きの完成です！

簡単＆おいしいと絶賛！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「全てレンチンのみで出来てこの美味しさ!!」「これなら春巻き作るのも面倒くさくないですね♪」などと、フライパンや鍋を使わずに具が準備できる、と喜びの声が多数寄せられています。簡単さだけでなく「味つけもピカイチです」と、味つけも好評です。

おつまみ、お弁当にも大活躍の春巻きが、電子レンジを使って短時間で作れるのは嬉しいですね。春巻きが食べたくなった時に、ぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。