とろとろでジューシー！「輪切りりんごドーナツ」が簡単＆美味しい！

家に余っているりんごの消費に困っていたら、いつもと違った食べ方でりんごドーナツを作ってみてはいかがですか？ 皮ごと輪切りにして、ホットケーキミックスを使った生地をつけて揚げるだけの簡単レシピをご紹介。りんごがとろとろになり、まるでアップルパイのようなドーナツが完成です☆

材料はりんご、ホットケーキミックス、卵、牛乳の４つ。好みでシナモンシュガーやココアパウダーなどのトッピングを用意します。生地はホットケーキミックスに卵と牛乳を混ぜて作り、りんごは皮ごと輪切りにします。りんごを生地にくぐらせ、160度の油できつね色になるまで揚げたら完成です♪

ホットケーキミックスに卵、牛乳を加え混ぜて生地を作ります。

りんごを皮ごと6等分の輪切りにし、芯をくりぬきます（クッキー型やペットボトルの蓋を使用すると上手にくりぬけます）。

生地にりんごをくぐらせます。

160度の油できつね色になるまで揚げたら完成です。仕上げに好みでシナモンシュガーやココアパウダーを振っても美味しい。

揚げるとりんごがとろとろで、まるでアップルパイのよう☆ 簡単に作れるので、ぜひおやつにお試しください。(TEXT:道川佳苗)