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定番食材が大変身!作りおきできる「練り物」アレンジ常備菜4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

うまみたっぷり!練り物で常備菜作り

はんぺんやさつま揚げなど、鍋料理に活躍する練り物。たくさん用意して余った時は、日持ちするおかずに変身させませんか?今回は練り物を使った常備菜レシピをご紹介します。メインから副菜まで、練り物を使った常備菜バリエーションを広げましょう!

煮込み、サラダなどバリエーション多彩

練り物のうまみを活かし、シンプルな材料でもおいしく食べられるレシピを集めました。煮物だけではなく、サラダや炒めものもあり、幅広いメニューで活躍できますよ。

はんぺん

さつまあげ

ちくわ

かまぼこ

うまみたっぷりの練り物から良いダシが出るので、お弁当やおつまみにも活用できますよ。練り物を使った常備菜、ぜひお試しください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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