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【新定番】もっちもち！台湾風「たまご“巻き”」が朝ごはんにぴったり

お弁当作りで忙しい朝食作りは、ついマンネリ化しがち。毎日同じで飽きてきたら、新しいメニューにトライしてみませんか？
今回ご紹介するのは、台湾の定番朝食である蛋餅（タンビン）風のレシピ。もちもちしたやわらかな食感は、食欲のない朝でも美味しく食べられますよ。

もちもちして美味♪台湾風「たまご“巻き”」

ネギを入れた生地と薄焼き卵を合わせ、クルクル巻いたレシピ。小さなお子さんでも食べやすいと大好評です。

クルクル巻いて食べやすく♪

台湾の定番朝食★たまご巻き（蛋餅）
台湾の定番朝食★たまご巻き（蛋餅） by みぞれっちファン

★強力粉、★薄力粉、★片栗粉、★水、★塩、葱、たまご、タレ、オイスターソース、醤油、酢、蜂蜜、ごま油、ラー油

☆実際に作ってみた人の反応は･･･？

「つくれぽ」(つくりましたフォトレポートのこと)でも、「この生地＋タレ本当に絶品だね」「モチモチ美味！子供もパクパク食べてくれました」「衝撃的なうまさ！ほんと全てパーフェクト～！」と皆さん大絶賛の嵐です。

コーンやチーズを入れても！

コーンやチーズ、コンビーフなどトッピングしても美味しいですよ。バランスもよくなります。

卵×粉で朝ごはん　台湾の蛋餅風
卵×粉で朝ごはん　台湾の蛋餅風 by mua_jo

小麦粉、片栗粉、塩、お水、卵、青ネギ、コーン、チーズ、コーンビーフなど

いかがですか？朝ごはんは健康の源だからこそ、しっかり食べたいですね。家族みんなが喜ぶこと間違いなしの台湾風「たまご“焼き”」を、作ってみてください。(TEXT:森智子)

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