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普段の食卓がワンランクアップ! 彩り鮮やかな「紫玉ねぎのサラダ&マリネ」4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

食卓がパッと華やぐ♪ 紫玉ねぎのサラダ&マリネはいかが?

鮮やかな紫玉ねぎを使ったサラダやマリネは、食卓やお弁当を一気に華やかにしてくれます。でも、普段はなかなかとり入れられないという人も多いのではないでしょうか。そんな人はぜひ、今回ご紹介するレシピを参考にしてみてください。おもてなしにもぴったりです。

さまざまな野菜と組み合わせて

紫玉ねぎは普通の玉ねぎと同様に、ほかの野菜やハム、ツナなどのうまみ食材と組み合わせてマリネにすると、とてもおいしく食べられます。 調味料で変化をつければバリエーションが広がります。

ツナを合わせた塩こしょうレモンサラダ 

キャベツと一緒にマリネに 

ポテトとの相性も抜群 

焼いたかぼちゃを黒酢でマリネ

鮮やかな紫のサラダ&マリネは、サンドイッチの具にもぴったり。いつものメニューがあっという間におしゃれに変身します。 食卓やお弁当に彩りが欲しいときにぜひ試してみてください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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ブログ:https://wa-ppa.com/

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。 ・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。 ・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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