cookpad news
メインおかず

普段の食卓がワンランクアップ！ 彩り鮮やかな「紫玉ねぎのサラダ＆マリネ」4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

食卓がパッと華やぐ♪ 紫玉ねぎのサラダ＆マリネはいかが？

鮮やかな紫玉ねぎを使ったサラダやマリネは、食卓やお弁当を一気に華やかにしてくれます。でも、普段はなかなかとり入れられないという人も多いのではないでしょうか。そんな人はぜひ、今回ご紹介するレシピを参考にしてみてください。おもてなしにもぴったりです。

さまざまな野菜と組み合わせて

紫玉ねぎは普通の玉ねぎと同様に、ほかの野菜やハム、ツナなどのうまみ食材と組み合わせてマリネにすると、とてもおいしく食べられます。 調味料で変化をつければバリエーションが広がります。

ツナを合わせた塩こしょうレモンサラダ 

（紫）玉ねぎとツナの黒胡椒レモンサラダ
（紫）玉ねぎとツナの黒胡椒レモンサラダ by かっちゃん杉

（紫）玉ねぎ、下ごしらえ 塩、貝われ大根、ツナ缶 オイル漬け、レモン汁、砂糖、粗挽き胡椒、塩

キャベツと一緒にマリネに 

紫玉ねぎとキャベツのマリネ♪彩り鮮やか♪
紫玉ねぎとキャベツのマリネ♪彩り鮮やか♪ by 京たまご

キャベツ、紫玉ねぎ、●酢、●砂糖、●オリーブ油、●塩、●黒コショウ、塩(分量外)

ポテトとの相性も抜群 

赤玉ねぎとポテトのマリネ
赤玉ねぎとポテトのマリネ by うさぎのシーマ

じゃが芋（メークイン）、赤玉ねぎ（アーリーレッド）、ケイパー（酢漬け）、☆白ワインビネガー、☆蜂蜜、☆塩、☆胡椒、☆オリーブオイル

焼いたかぼちゃを黒酢でマリネ

かぼちゃと赤玉ねぎの黒酢マリネ
かぼちゃと赤玉ねぎの黒酢マリネ by 築山紀子

かぼちゃ、赤玉ねぎ、Ａ　黒酢、Ａ　きび砂糖、Ａ　本みりん、Ａ　塩、お好みでパセリやこしょう

鮮やかな紫のサラダ＆マリネは、サンドイッチの具にもぴったり。いつものメニューがあっという間におしゃれに変身します。 食卓やお弁当に彩りが欲しいときにぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

関連する記事
【保存法】ゆずは「まるごと冷凍」が正解！長持ちするためのポイントは？ 2023年11月28日 15:27
材料2つで！「きゅうり」でサラダがハロウィン風に大変身 2023年10月29日 07:00
5本丸ごと！斬新な「カニ風味かまぼこ」活用レシピがウマすぎる 2023年10月29日 15:00
パイシートやロールパンで簡単に映える！「ハロウィン」アイデア3選 2023年10月28日 21:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！レンジ5分加熱で完成「デリ風かぼちゃサラダ」 2023年10月29日 12:00
青菜を食べたいときにすぐ作れる！「ほうれん草」の副菜 2023年10月30日 17:00
朝に助かる！カップスープの素で速攻「ドリア」 2023年11月27日 05:00
混ぜるだけで完成！豆腐サラダのバリエーション3選 2023年10月31日 16:00
こんな組み合わせもあり！「ウインナー」の意外な食べ方 2023年11月09日 09:00
大根をモリモリ消費！大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
多彩な味付けで楽しむ「豚バラ＆れんこん」レシピのバリエーション 2023年11月17日 08:00
これはリピ確定！キャべツと◯◯で絶品副菜 2023年12月22日 15:00
あと一品を簡単豪華に「丸ごとポテト」 2023年12月25日 17:00
フライパン＆餃子の皮で!?難しそうな「ラザニア」ができた 2023年12月29日 08:00
殿堂入り間近レシピも！食卓がカラフルになる「デリ風サラダ」 2023年12月06日 21:00
かぼちゃだけじゃない！冬至の日に食べたい「7つの食材」とは？ 2023年12月21日 21:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
カリカリで子ども喜ぶ！ベビースターで作る「無限キャベツ」レシピ 2023年11月21日 18:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
もりもり食べられる！「大根×ツナ」サラダ 2024年01月09日 17:00
あと一品欲しい時に！「にんじんだけ」で作れるスピード副菜3選 2024年01月10日 15:00
ご飯が進む!?おかずになる「主役ポテトサラダ」 2024年01月30日 09:00
普通のサラダに飽きたら試して！卵プラスで簡単「オムサラダ」 2024年02月06日 16:00
これは新しい食べ方！簡単うまい「ツナ焼き」 2024年02月14日 10:00
あと1品に！「ほうれん草だけ」でできる簡単副菜3選 2024年02月21日 15:00
卵1個でたくさん作れる！タルト台不要の「簡単キッシュ」 2024年03月01日 19:00
お弁当にも便利！パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜 2024年02月23日 16:00
まるでメイン級！食べごたえもバッチリな「小松菜と厚揚げのサラダ」 2024年02月06日 21:00
甘くてやわらか〜い！新玉ねぎだけで作れる副菜バリエ 2024年03月04日 17:00
これなら子どもも食べられる！春を感じる「菜の花」スピード副菜 2024年03月19日 16:00
家にあるアレで食べごたえアップ！「ブロッコリー」のレンチン副菜 2024年03月25日 20:00
あと一品に！簡単すぎ「にんじん」だけで作る副菜 2024年03月28日 18:00
2袋ペロッと食べられる！チンして和えるだけ「悪魔のもやしサラダ」 2024年03月30日 17:00
居酒屋風でご飯もおかずもすすむ！春キャベツとツナのやみつきサラダ 2024年03月14日 21:00
ブロッコリーをペロリと完食！子どもも喜ぶ「春色サラダ」 2024年03月28日 21:00
フライパンで簡単皮いらず！春キャベツでうまみジューシー「花焼売」 2024年03月30日 21:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！外はサクサク中はしっとりの簡単「にんじんケーキ」 2024年03月29日 12:00
糖尿病予防、中性脂肪減にも効果的　健康意識の高い医師が「毎日食べている野菜」とは 2024年03月27日 12:00
シャキシャキさっぱり！今が旬の「新玉ねぎ」で簡単サラダ 2024年04月08日 17:00
上品さ裏切るイイお味！驚きの「白だし」活用術 2024年04月02日 13:00
何杯も食べられる◎汁ごとツナ缶使って絶品「炊き込みご飯」 2024年04月08日 10:00
モリモリ食べられる！「小松菜だけ」サラダを作ろう 2024年04月10日 14:00
間違いなしの組み合わせ！豚肉×卵で作るラクうまおかず 2024年04月10日 08:00
爆速完成！「水菜とツナ」のシャキシャキサラダ4選 2024年04月16日 12:00
殿堂入り間近レシピも！新玉ねぎ×ツナで作る旨すぎ簡単副菜3選 2024年04月19日 12:00
材料2つ！あっという間に完成「春キャベツ×ツナ」のサラダ 2024年04月23日 17:00
あと一品にぴったり！にんじんだけで作れる色鮮やかな副菜レシピ 2024年04月24日 15:00
トースターで焼くだけ！見た目いい感じの「ちくわおつまみ」6選 2024年04月04日 16:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
極上食感！チーズケーキテリーヌ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら