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お肉だけじゃない！いつもの「バーベキュー」がワンランクアップするおすすめレシピ6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

みなさんお待ちかねの“ゴールデンウィーク”まであとわずか！連休中はバーベキューをする予定の人も多いはず。バーベキューの定番食材といえば「お肉」ですが、ただ焼くだけではちょっと飽きてしまうので、野菜や魚介類も揃えてさらに豪華にしてみませんか？

そこで今回は、いつものバーベキューがさらに美味しく楽しくなるレシピを厳選してお届け。豚キムチのホイル焼きや、事前に作りおきしておけるサラダなど、バーベキューにぴったりなレシピを揃えました。

肉も魚介も野菜もたっぷり！BBQおすすめレシピ

まずは、豚肉を使ったホイル焼きレシピから。お酒にも合うおつまみの定番「豚キムチ」をホイル焼きに。トッピングのチーズがとろ〜り美味♪

お酒に合う！豚キムチーズ

バーベキューにも♥豚キムチーズホイル焼き
バーベキューにも♥豚キムチーズホイル焼き by marimariキッチン

キムチ、豚バラ肉、オイスターソース、ごま油、とろけるチーズ、ニラ　あれば

オリーブオイルでおしゃれに楽しむ

そして、BBQの人気食材「えび」を使ったレシピも2品ご紹介します。どちらの料理にもオリーブオイルを使用。野外でもおしゃれな料理が楽しめます。

BBQで海老のオリーブオイル焼き
BBQで海老のオリーブオイル焼き by ぞうさんのお台所

海老、ニンニク、生姜、オリーブオイル、イタリアンパセリ、鷹のつめ、お酒、塩コショウ

キャンプでアクアパッツア
キャンプでアクアパッツア by おNOU天気

白身魚、エビ、あさり、トマト、ワイン、ハーブソルト、にんにくのみじん切り、オリーブオイル、パセリ　みじん切り

BBQならではの「きのこ＆野菜」の楽しみ方

お肉、魚介ときたら、次は野菜！きのこの旨味が存分に楽しめる「きのこのホイル焼き」と、ビール片手に食べられる「きゅうり棒」。そして、さっぱりしたものがほしいときには「トマトのサラダ」がおすすめです。

メチャ旨！きのこホイル焼き～アウトドア編
メチャ旨！きのこホイル焼き～アウトドア編 by きっかママ

エリンギ、えのき茸、※めんつゆ（ストレート）、※ごま油

キャンプ・BBQにも♡やみつききゅうり棒
キャンプ・BBQにも♡やみつききゅうり棒 by 気まま食堂

キュウリ、☆ゴマ油、☆醬油、☆砂糖、☆鶏ガラ顆粒、☆すりゴマ、割り箸

BBQによくあうトマトのさっぱりサラダ
BBQによくあうトマトのさっぱりサラダ by missぴぎぃ

トマト、ドレッシング、大葉、新タマネギ、ポン酢、にんにく(お好みで）

いつもと違った料理が楽しみたいという人だけでなく、BBQ初心者の人にもおすすめ。とっても簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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