コラム

働くパパ・ママの“料理の3大課題”は「献立」「時間」「片付け」！お悩み解消お役立ちレシピ6選【子育て世代の料理事情 Vol.1】

2019年07月01日更新

#献立

高校生までのお子さんを持つ親御さんたちに向けた教育情報サイト『リセマム』編集部とのコラボ連載企画。リセマム読者へのアンケート調査をもとに、子育て世代が抱える料理の課題を解決するヒントをクックパッドニュースがお届けします！

フルタイムで働くパパ・ママの料理のお悩み

時間に追われて1日1日があっという間に過ぎ去っていく……。忙しい現代、そんな思いを持っている方が大半ではないでしょうか。

特に、フルタイムで働きながら子育てをしているパパ・ママたちの毎日は大忙し。アンケートを取ったところ、フルタイムで働くパパ・ママの3割強が、日々の料理に関して何らかの不満や負担を感じているという結果に。そのお悩みのTOP3は、「毎日の献立を考えるのが手間」「料理をする時間が取れない」「片付けが面倒」というものでした（下記グラフ上）。

子育て中の専業主婦・主夫の方の料理に関する不満を集計した結果（下記グラフ下）と比較すると、やはりフルタイム勤務中のパパ・ママのほうが「料理や買い物をする時間の確保が難しい」と感じている現状が見えてきます。

子育てをしながらフルタイムで働くパパ・ママ390名の中で、料理をすることに関して不満が「とてもある」「ややある」と答えた方131名に、その主な理由を3つまで回答してもらった結果

子育て中の専業主婦・主夫の方178名の中で、料理をすることに関して不満が「とてもある」「ややある」と答えた方63名に、その主な理由を3つまで回答してもらった結果

そこで、洗い物が少なくてすむ時短レシピを主菜・副菜・主食の3つのジャンルからピックアップ！お好きな組み合わせをセレクトすれば、献立で悩むこともありませんよ♪

速攻で献立完成！お役立ちレシピ

材料を切ったり、ボウルで下味を付けるなど、調理準備に手がかかるものは洗い物が増えてしまうので避けたいところ。できれば包丁いらずで即調理でき、味付けも簡単で調理時間が短くてすむレシピなら作りやすいですよね。

しかも、食べ盛りのお子さんでも満足してくれるボリュームのある主菜がベスト。プラス、野菜の副菜があれば栄養バランスも取れてよさそうです。ごはんとおかずを用意するのが厳しい日は、手軽な麺レシピも活躍してくれますよ。

シンプル材料でガッツリ主菜

ふわふわたまごのひき肉あんかけ。 by きよみんーむぅ

卵、塩、●片栗粉、●水、サラダ油、合挽き肉、ごま油、◎水、◎鶏ガラスープの素、◎醤油、◎砂糖、◎生姜のすりおろし、豆板醤、水溶き片栗粉

☆手羽元炒り煮☆ by こうきとはなのパパ

手羽元、油、☆醤油、☆みりん、☆酢、☆砂糖、☆水

レンジで簡単！野菜のさっぱり副菜

★包丁いらず★レンジdeレタス by みーさん55

レタス、昆布茶、黒胡椒、桜えび

簡単★水切り不要！もやしとわかめのナムル by 料理ニガテ系女子☆

もやし、★乾燥わかめ、★醤油、★ごま油、★鶏ガラスープの素、★お酢、★塩、いりごま

楽ちんボリューム麺レシピ

激早☆濃厚☆さば水煮缶とトマトのパスタ☆ by くまめし

パスタ、トマト（トマト缶1/2でもＯＫ）、さば水煮缶（できれば美味しいものを☆）、●にんにく、●鷹のつめ、●オリーブオイル、塩コショウ、醤油、（あれば）ローリエ

ひき肉入り味噌つけ麺 by アユムパパ

中華麺、豚挽き肉、ごま油、水、合わせ味噌、赤味噌、ウェイパー、砂糖、ごま

いかがですか？余裕があれば、上のおかずに加えてお味噌汁などの簡単な汁物を添えてもいいですね。今日は時間がない！という日にぜひお試しください。

【アンケート調査概要】
調査期間：2019年2月12日（火）〜2月27日（水）
調査対象：教育情報サイト『リセマム』読者
有効回答者数：1224名（フルタイム 633名、パート・アルバイト 354名、専業主婦・主夫 237名）
調査方法：株式会社イードが運営する教育情報サイト『リセマム』によるインターネット調査

教育情報サイト『リセマム』

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