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メインおかず

【夏の副菜に◎】丸ごと冷やしてしみウマ〜!「だしトマト」

トマトが旬です♪

トマトがみずみずしくて美味しい季節です。暑い夏の美味しいトマト料理といえば、ひんやりしたカプレーゼ。モッツァレラを使うのが定番ですが、意外とお高いのが悩みの種。特に夏のレジャー&旅行シーズン直前のこの時期は、できれば節約したいというのが本音では?
そこでご紹介したいのが「だしトマト」。家にあるだしで簡単に作れるから、リーズナブル!さっぱりした味わいで、食欲が落ち気味のこの時期でも美味しくいただけます。

さっぱり美味しいラインアップが勢揃い♪

今回ピックアップしたのは、だしやうどんスープ、レモン汁などにつけたトマト。さわやかな味わいは、冷えたビールやワインにもぴったり!あと一品足りないとにもすぐ作れて重宝します。

濃厚だしにつけて冷やすだけ~!

うどんスープとも好相性★

しょうゆをプラスしても♪

レモンを加えてさっぱりと!

いかがですか?だしにつけて冷やしたトマトはメチャクチャ美味しそう。カプレーゼもいいけれど、さっぱりした食べ心地の「だしトマト」も絶品です。濃いめのだしにつけてあるので、うまみたっぷり!チーズがなくても大満足の味わいに。ぜひ試してみてください。(TEXT:森智子)