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家にある調味料で自分好みの味に！絶品「焼き肉のタレ」が簡単に作れた

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

猛暑に立ち向かう家族を、美味しい焼き肉で元気づけてあげたい！という人にオススメなのが、家にある調味料でプロ級の「焼き肉のタレ」が作れるレシピです。まるでベテランのシェフが調合したかのような美味しさで、ご飯がどんどん進みますよ〜。

まずは「基本のタレ」！

素材の美味しさが引き立つシンプルな味わい。

【基本】かんたん手作り！焼肉のタレ
【基本】かんたん手作り！焼肉のタレ by 白いエプロンのクマ

醤油、砂糖、酒、ごま油、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、白ごま（なくても可）

「白ワイン」で風味豊かに☆

火にかけてアルコールは飛ばしましょう。

基本調味料で作る♪ 手作り焼肉のたれ
基本調味料で作る♪ 手作り焼肉のたれ by 庭乃桃

★白ワイン または 酒、★砂糖 （できれば 甜菜糖／きび糖）、☆鷹の爪 （種を取り、3～4等分したもの）、☆白炒り胡麻、☆にんにく （すりおろし）、☆生姜 （すりおろし）、☆梨／洋梨／りんご （すりおろし／ジュース）、☆醤油、☆ごま油

大人気の「韓国風」も絶品♪

これぞ焼き肉！食欲アップまちがいなし。

うちの基本の焼肉のたれ（ヤンニョムだれ）
うちの基本の焼肉のたれ（ヤンニョムだれ） by くみんちゅキッチン

★醤油、★酒、★みりん、★はちみつ（または好みの砂糖）、★にんにくのすりおろし、★生姜のすりおろし、★玉ねぎのすりおろし、すりごま、ごま油、好みで粉とうがらし、【アレンジ：チヂミやプルコギのたれ】、お酢、コチュジャン、粉とうがらし

今まで市販のタレを選んでいた人も、自家製タレに挑戦してみては？ササッと用意できる手軽さで、家にタレがないときも便利ですね。ご飯がどんどん進むので、今夜は多めに炊きましょう！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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