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スイーツ

甘くない桃を美味しく食べたい！そんな時は「コンポート」を作ってみない？

香りが飛んでしまった桃。コンポートで美味しく食べよう！

香りも美味しい桃。香りがなくなるとちょっと残念。そんなときはコンポートにしましょう！グラニュー糖、白ワイン、キルシュがあれば簡単に作れるし、キルシュはおうちになければ入れなくても大丈夫。

ほんのりピンクの桃のコンポート♪
ほんのりピンクの桃のコンポート♪ by トイロ＊

桃、白ワイン、水、グラニュー糖、キルシュ（なくてもOK）

レシピのポイントは？

ピンクのコンポートにするために、皮ごと漬ける！

皮ごと漬けるので、産毛はしっかりとりましょう。

煮たあとは、ラップをぴったり桃に貼り付けて

桃が変色しないように、桃の皮ごと漬けて、ラップをピッタリ貼り付けましょう。

バニラアイスを添えたら極上デザート

そのままでもおいしいコンポートをさらにおいしく！

コンポートを使った絶品スイーツたち

他にも試したいおすすめアレンジレシピをご紹介します。

桃ゼリーにアレンジ

【夏のデザート♡】桃のコンポートゼリー
【夏のデザート♡】桃のコンポートゼリー by ＊NARUTO＊

桃のコンポート【レシピID：5166426】、コンポートのシロップ、粉ゼラチン、お湯(80℃以上)、ミントの葉

桃タルトも簡単に！

桃のヨーグルトタルト
桃のヨーグルトタルト by 美香婆

桃（コンポート）レシピID:428057、---タルト生地---、☆小麦粉、☆バター、☆砂糖、☆卵、---ヨーグルトカスタード---、★プレーンヨーグルト、★砂糖、★牛乳、★バター、★レモン汁、★コーンスターチ、★卵黄

残暑でバテた体が元気になれそうなひんやりデザート。終わりかけの桃もコンポートならおいしさを延長！コンポートにすると生のまま保存するより、日持ちするので長く楽しめるもので、たくさん買った時にもおすすめですよ。

執筆：中村りえ

管理栄養士／米粉専門お菓子研究家
家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉のおいしさを知り、米粉の魅力を多くの人に伝えたいと思い、米粉専門の管理栄養士として活動を始める。米粉のお菓子教室を主催する傍らレシピ開発も行う。
ブログ：https://ameblo.jp/rie707rn/
インスタグラム：https://www.instagram.com/rie.nakamura0707/

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