甘くない桃を美味しく食べたい！そんな時は「コンポート」を作ってみない？

香りも美味しい桃。香りがなくなるとちょっと残念。そんなときはコンポートにしましょう！グラニュー糖、白ワイン、キルシュがあれば簡単に作れるし、キルシュはおうちになければ入れなくても大丈夫。

皮ごと漬けるので、産毛はしっかりとりましょう。

桃が変色しないように、桃の皮ごと漬けて、ラップをピッタリ貼り付けましょう。

そのままでもおいしいコンポートをさらにおいしく！

他にも試したいおすすめアレンジレシピをご紹介します。

残暑でバテた体が元気になれそうなひんやりデザート。終わりかけの桃もコンポートならおいしさを延長！コンポートにすると生のまま保存するより、日持ちするので長く楽しめるもので、たくさん買った時にもおすすめですよ。

管理栄養士／米粉専門お菓子研究家
家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉のおいしさを知り、米粉の魅力を多くの人に伝えたいと思い、米粉専門の管理栄養士として活動を始める。米粉のお菓子教室を主催する傍らレシピ開発も行う。
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