【TVでも紹介】あっという間に完成！「包丁を使わない冷製パスタ」3選

本日8月8日は立秋。暦の上では秋がやってきましたが、まだまだ猛暑日が続いている地域も多く、毎日のランチはそうめんやうどんばかり…というご家庭も多いのでは？
どちらもおいしいけれど、少し飽きてしまったという方におすすめなのが「冷製パスタ」。

クックパッドの人気レシピ作者で、レシピエールのちゅんまっちさんに、簡単に作れる冷製パスタのレシピを教えていただきました。

これからご紹介する3レシピは、どれも時短＆簡単に作れるのが特徴。包丁・まな板を使用しないというのだから驚きです。暑い日にキッチンに長時間立つのは辛いですが、これなら洗い物の手間も省けるのがうれしいですね。

材料を混ぜるだけの濃厚な冷製パスタ。暑い日でもレモンの酸味を効かせて食欲UP！

「子どもたちはクリーム系のパスタが好きなのですが、夏には少し重いので、さっぱり食べられるクリームパスタを考えました。酸味が強めな味付けになっているので、お好みでレモン汁の量を調整して下さい」（ちゅんまっちさん）

トマトジュースをベースした簡単レシピ。こちらも材料を混ぜるだけで簡単に完成。

「パスタの水気はしっかりと切りましょう。絡めるオリーブオイルと塩は、下味としてしっかりとしておくのがポイントです」（ちゅんまっちさん）

薬味たっぷりで、長芋とオクラのねばねばがつるっと食べやすい一品。包丁で食材を切らずに、キッチンバサミで作業することで時短に。

「簡単に素早く出来るものを、と考えたレシピです。長芋は食感が残る程度まで叩いてください。お子さまがいるおうちは、柚子胡椒は省略していただいても大丈夫ですよ」（ちゅんまっちさん）

TVでも紹介され話題となった、ちゅんまっちさんの冷製パスタレシピ。忙しい人の強い味方になること間違いなしです。夏の日のランチに、ぜひお試しください♪