節約&ヘルシー!豆腐の「かさまし」テクニックを紹介♪

節約&ヘルシー!豆腐の「かさまし」テクニックを紹介♪

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんに、食費を節約するための知恵が詰まったアイデアレシピを紹介していただきます。 毎月の食費がなかなか抑えられないとお悩みの方は、このレッスンで丸山流の食費節約術を身につけましょう!今回は節約食材「豆腐」のかさましテクニックを紹介。

夏休みが終わったと思ったら、9月には3連休が2回もあり、レジャー費をどう捻出するか悩みどころでもありますね。レジャー費だけではなく、外食費も増えると予想されますので、日ごろの食費を上手にコントロールしたいものです。とはいえ、いかにも節約おかずは家族にもウケが悪い…そんな時はお豆腐におまかせあれ~。

肉巻き

○○の肉巻きは節約の定番ですが、豆腐の肉巻きもおすすめです。甘辛ダレでご飯がすすみますね。

豆腐でかさ増し豚バラ肉巻き by サリー㌧まま
肉に包まれた木綿豆腐がふわふわで旨い!少しの肉でも満足のヘルシー肉巻きです

シュウマイ

豆腐は挽き肉との相性バッチリ!シュウマイのタネに混ぜれば、ふんわりやわらかなシュウマイになります。レンジで作るので蒸す手間が省けます。

レンジでチン!豆腐のかさ増しシュウマイ by かこナール
面倒な蒸し器を使わずに、レンジで簡単に出来ます!

肉団子

お月見に食べたい?豆腐とうずらの卵のWでかさましされた肉団子は、お弁当のおかずにもよさそうですね。

豆腐でかさまし!ふわふわ!お月見肉団子 by ♡AI’sキッチン♡
2019.9.11クックパッドニュース掲載❤チーズ入れても美味!我が家の肉団子はお月見肉団子!作り置きでお弁当にも◎

エビカツ

買うとなるとなかなか手が出ないエビカツも、豆腐でかさまし&手作りすれば、家族も喜ぶ家計に優しいおかずに大変身!

豆腐でかさ増し★クリーミーな海老カツ♬ by さっちゃん1号
海老が高いので豆腐を足したらクリーミーな海老カツになりました❤

かに玉

卵も家計に優しい食材ですが、卵と豆腐でふんわり大きなかに玉ができちゃいます。ご飯の上にのせて、天津飯もいいですね。

簡単ヘルシー☆ふんわり豆腐のかに玉 by せんの会
卵だけのかに玉はカロリーが高くなりますが、お豆腐を加えることでヘルシーに! 簡単・美味しい・豪華でお手軽レシピです☆

豆腐は手頃な値段なのに、メインや副菜、おやつだけではなく、かさましにも使える万能食材です。そして高タンパク低カロリーと、健康が気になる人や育ち盛りのお子さんにもぴったりな食材です。クックパッドには、たくさんの豆腐を使ったレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。


丸山晴美さん

85f546e6f116a4af1be6658103cac5de 旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

クックパッド編集部

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