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ひき肉や缶詰で！炒め時間の短さが嬉しい「そぼろ丼」でお手軽ランチを

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

調理時間の短さが嬉しい！

休日のランチタイム、パパも子どももお腹がペコペコ。でも、時間や手間をかけて休日にお昼ご飯を用意するのは大変……。そんなときに活躍するのが、簡単丼レシピ。さらにお肉や野菜がバランス良く摂れるのも嬉しいポイント！

お好みのそぼろを使って楽しめる

牛・豚・鶏、魚、お好みの素材でいろんな丼が作れます。育ちざかりの子どもたちがモリモリと食べてくれるレシピがいっぱいです。

豚ひき

簡単ランチに！甘辛そぼろ丼
簡単ランチに！甘辛そぼろ丼 by sachi825

◎豚ひき肉、◎酒、◎醤油・きび糖（砂糖）、◎みりん・しょうが（すりおろし）、温かいごはん、トッピング用（お好みで）、目玉焼き、トマト（1㎝の角切り）、イタリアンパセリ（パセリ）

鶏ひき

簡単おいしい！鶏そぼろと卵の二色丼★
簡単おいしい！鶏そぼろと卵の二色丼★ by ★Magnolia★

鶏ひき肉、★しょうが(みじん切り)、★醤油・砂糖、★酒・みりん、卵、◎砂糖、◎塩、ご飯、絹さや(お好みで)

合い挽き

とろりん半熟たまごと肉そぼろ丼
とろりん半熟たまごと肉そぼろ丼 by ローズの料理

牛豚の合挽きミンチ、玉ねぎ、塩胡椒、★料理酒、★だし醤油、★みりん、★砂糖、ゴマ油、【半熟卵の漬け汁】、●水、●だし醤油、●砂糖

さば

鯖の水煮缶で生姜たっぷりそぼろ丼♪
鯖の水煮缶で生姜たっぷりそぼろ丼♪ by AYACHIN＊

鯖の水煮缶、生姜、◎酒・みりん、◎醤油、◎砂糖、◎白胡麻、ご飯

ツナ

休日ランチに♡ツナそぼろと玉子の簡単丼♪
休日ランチに♡ツナそぼろと玉子の簡単丼♪ by さやミント

ご飯、★ツナ、★砂糖、★しょうゆ、★酒、★みりん、☆卵、☆砂糖、☆しょうゆ、◆トッピング、マヨネーズ、刻み海苔

豆腐

＊豆腐そぼろのマヨ玉丼＊
＊豆腐そぼろのマヨ玉丼＊ by ＊ことり＊

木綿豆腐、★顆粒鶏がらだし、★酒、★みりん、醤油、オイスターソース、ガーリックパウダー、ごま油、卵黄、マヨネーズ、葱の小口切り

そぼろは作り置きもできるので、時間がないときにすぐ作れるように冷凍保存しておくと便利です。どのレシピも冷蔵庫にあるものを使っているのも嬉しいですね！ （TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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