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メインおかず

プリプリ美味「えびのはんぺん焼き」のさっぱり中華献立

「えびのはんぺん焼き」の中華献立

低脂肪・高たんぱくのえび。えびフライやえびチリなどにすることが多いですよね。今回は、えびを使った簡単メインおかず「えびのはんぺん焼き」と、さっぱり中華副菜の献立をご紹介します。

はんぺん入りで節約＆かさ増し

えび、はんぺん、豚ひき肉を混ぜてフライパンで焼けばでき上がり。はんぺんを使うことで節約＆かさ増しに。また、豚ひき肉を入れることで旨味とジューシーさをプラス。冷凍えびやむきえびを使えば、殻をむく手間も省けます。

プリッと食感♪えびのはんぺん焼き

海老・はんぺん・豚ひき肉のプリッと焼き
海老・はんぺん・豚ひき肉のプリッと焼き by mtg♡

エビ、豚ひき肉、はんぺん、ごま油、塩こしょう、おろし生姜、片栗粉、小口切りの万能ネギ、※焼き油

さっぱり副菜

おひたしなどに使うことが多い小松菜は、ハムと一緒にサラダにすれば彩りがよく、中華味で子どもウケも◎。スープには酢を加え、酸味をきかせてさっぱりと仕上げましょう。

子どもにも食べやすい♪小松菜とハムのサラダ

5分副菜♪小松菜とハムの中華サラダ
5分副菜♪小松菜とハムの中華サラダ by こはるスマイルごはん

小松菜、ロースハム、☆お酢・砂糖・しょうゆ、☆ごま油・白いりごま、☆ラー油、☆塩

簡単さっぱり！酸辣湯

簡単スープ＊酸辣湯（サンラータン）
簡単スープ＊酸辣湯（サンラータン） by ありんこりにすた

水、●ガラスープの素、●醤油、●酒、●塩、ラー油、酢、水溶き片栗粉、ごま油、きのこ（今回はマイタケ）、卵、白菜、レタス

中華と聞くとこってり味をイメージしがちですが、さっぱり味の中華献立もおいしそうですね！ぜひ今夜の献立にご活用ください。（TEXT：若子みな美）

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