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メインおかず

とろ〜りあったか♪「鶏のクリームチーズソース」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

寒い日はチキン×チーズの熱々おかず！

熱々とろとろのチーズソースを美味しく感じる季節。肉の中でも特にチキンとの相性がいいですよね。今回は、冬の食卓のメインにぴったりの「鶏肉のクリームチーズソース」をご紹介します。おうちにあるチーズと組み合わせて作ってみましょう！

チーズ＋αで飽きない味に

パルメザンやクリームチーズなど好みのチーズを使った鶏肉おかずのレシピを集めました。味噌やキムチを組み合わせることで個性が出て、何度でもチキンのチーズおかずを楽しめます。

豆乳＆パルメザン

白菜と鶏肉のクリーム煮♪チーズのせ
白菜と鶏肉のクリーム煮♪チーズのせ by みゆたけ♪

鶏肉(もも)小、白菜1/5ヶ、にんにく(みじん切り)、小麦粉(薄力粉)、豆乳(又は牛乳)、オリーブオイル、ブイヨンキューブ（クノール）、塩コショウ、パン粉、パンメザンチーズ、パセリのみじん切り

みそ＆パルメザン

白菜+大根消費！☆濃厚☆鶏のクリーム煮♪
白菜+大根消費！☆濃厚☆鶏のクリーム煮♪ by mafuryu

材料、鶏もも肉、カットベーコン、玉ねぎ、白菜、大根、しめじ、バター、薄力粉、牛乳、コンソメ顆粒、味噌、パルメザンチーズ、ナツメグ、塩コショウ、鶏肉の下味、白ワイン、塩コショウ

キムチ＆スライスチーズ

チーズで濃厚★鶏肉のキムチクリーム
チーズで濃厚★鶏肉のキムチクリーム by ゆ～ひ

鶏もも肉、玉ねぎ、きのこ(今回はシメジ)、塩＆黒胡椒、バターorマーガリン、●白菜キムチ(刻んでおく)、●牛乳、●ウスターソース、●スライスチーズ

コンソメ＆クリームチーズ

激ウマ♡鶏肉のクリームチーズソース
激ウマ♡鶏肉のクリームチーズソース by ｶﾅﾐcoco

鶏ムネ肉.ささみ.ももetc、塩コショウ、○ソース、クリームチーズ、牛乳、コンソメ、とろけるチーズピザチーズ、○付け合わせ、舞茸やアスパラ、ブロッコリーなど

ごはん、パン、パスタ、どの主食にも合うのがチーズ煮込みのいいところ。メインおかずに迷ったとき、とりあえず作っておけばなんとかなる、という頼もしい存在です。寒い日はあったかチーズ煮込みで体の中からポカポカになりませんか？（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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