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マンネリ解消に役立つ！肉や魚に使える「漬けだれ」厳選6レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

忙しいときに便利な「漬けだれ」レシピとは？

12月は忘年会やクリスマスもあるし、大掃除にお正月準備と、とにかく大忙し。特に疲れて帰ってきた日の夕食は、できるだけ簡単に済ませたいですよね。そんなときに重宝するのが、これからご紹介する「漬けだれ」。肉や魚を漬けておけば、あとは焼くだけで、あっという間に美味しいごはんを作れますよ～。

多彩な6つの厳選レシピが登場！

今回ピックアップしたのは、はちみつみそ、甘酒、マーマレードにんにく醤油、生姜焼きたれ、サテ風、オイルなど、ベーシックなものから、エスニック、イタリアン風などいろいろ。気分や食材に合わせて活用してみてください。

甘じょっぱさがたまらない

ハチミツみそ（はちみつ味噌）
ハチミツみそ（はちみつ味噌） by 勇気凛りん岸田夕子

みそ（一般的な米みそ）、はちみつ

甘酒を使っても美味

甘酒ｄｅ魚のみそ漬け焼き☆
甘酒ｄｅ魚のみそ漬け焼き☆ by shiママ

魚の切り身（ブリ　鰆　　カツオなど）、甘酒、みそ

たまらなく食欲をソソる味わいに！

。＋☆魔法のマーマレードにんにく醤油＋。
。＋☆魔法のマーマレードにんにく醤油＋。 by ひめりんごチャン

マーマレード、にんにく、しょうゆ、酒

生姜をたっぷりと

どんな肉にも合う！生姜焼きのタレ
どんな肉にも合う！生姜焼きのタレ by kumazi

醤油、みりん、酒、砂糖、生姜、玉ねぎ、りんご

サテ風もメチャウマ～

下味冷凍◎絶品！サテ風漬けダレ♥鶏豚魚に
下味冷凍◎絶品！サテ風漬けダレ♥鶏豚魚に by みずか★

鶏肉または豚肉または魚、漬けダレ、マヨネーズ、おろし玉ねぎ、カレー粉、塩、胡椒、パプリカパウダー

オリーブオイル＆にんにくで風味アップ！

簡単！安い肉が絶品肉に大変身の漬けダレ！
簡単！安い肉が絶品肉に大変身の漬けダレ！ by デイごん＆アンギラス

オリーブオイルorサラダ油、酒、酢、塩、にんにくチューブ（お好み）、ブラックペッパー

いかがですか？レシピにのっていない食材でも、インスピレーションでピンときたものを試すと意外な美味しさに出会えるかも！マンネリ予防にもひと役買ってくれそうですね。ぜひいろいろな組み合わせにチャレンジしてみてください。 （TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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