マンネリ解消に役立つ!肉や魚に使える「漬けだれ」厳選6レシピ

マンネリ解消に役立つ!肉や魚に使える「漬けだれ」厳選6レシピ

忙しいときに便利な「漬けだれ」レシピとは?

12月は忘年会やクリスマスもあるし、大掃除にお正月準備と、とにかく大忙し。特に疲れて帰ってきた日の夕食は、できるだけ簡単に済ませたいですよね。そんなときに重宝するのが、これからご紹介する「漬けだれ」。肉や魚を漬けておけば、あとは焼くだけで、あっという間に美味しいごはんを作れますよ~。

多彩な6つの厳選レシピが登場!

今回ピックアップしたのは、はちみつみそ、甘酒、マーマレードにんにく醤油、生姜焼きたれ、サテ風、オイルなど、ベーシックなものから、エスニック、イタリアン風などいろいろ。気分や食材に合わせて活用してみてください。

甘じょっぱさがたまらない

ハチミツみそ(はちみつ味噌) by 勇気凛りん岸田夕子
ビンの中ではちみつと味噌を混ぜるだけ。色々な料理の調味に使えます。ハチミツみそ使用レシピ本が発売になりました。

甘酒を使っても美味

甘酒de魚のみそ漬け焼き☆ by shiママ
ブリ、鰆、カツオ、鶏肉などとても香ばしく焼けますよ。甘酒の麹と粕で身はしっとり♡漬けだれは甘酒と味噌だけなので簡単です♪

たまらなく食欲をソソる味わいに!

。+☆魔法のマーマレードにんにく醤油+。 by ひめりんごチャン
マーマレードの甘味と苦味が程よいアクセント☆にんにくでコクど風味をプラスして♪ お肉にもお魚にも何にでも合う魔法のたれです。

生姜をたっぷりと

どんな肉にも合う!生姜焼きのタレ by kumazi
豚・鶏・牛、どんなお肉にもマッチする万能生姜焼きのタレ♪是非お試しください。

サテ風もメチャウマ~

下味冷凍◎絶品!サテ風漬けダレ♥鶏豚魚に by みずか★
カレー×マヨ×おろし玉ねぎの漬けダレは、お肉にもお魚にも合う万能ダレ! お弁当にもおつまみにもピッタシカンカン♪

オリーブオイル&にんにくで風味アップ!

簡単!安い肉が絶品肉に大変身の漬けダレ! by デイごん&アンギラス
どの家でも準備できるこのタレに漬け込めばどんな安くてイマイチのお肉もやわらか絶品味付き肉に大変身しますよ(≧∇≦)

いかがですか?レシピにのっていない食材でも、インスピレーションでピンときたものを試すと意外な美味しさに出会えるかも!マンネリ予防にもひと役買ってくれそうですね。ぜひいろいろな組み合わせにチャレンジしてみてください。 (TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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