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すぐに使えて便利♪お弁当にピッタリな「冷凍里芋おかず」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

下処理不要ですぐ作れる！冷凍野菜を上手に活用しよう

ねっとり・しっとりとした食感が美味しい里芋ですが、泥を落としたり、皮を剥いたりと下処理が面倒な野菜の1つですよね。朝のお弁当作りの時にはできれば煩わしい下処理はしたくないもの。そんな時、冷凍野菜を使ってみるのはどうでしょうか？冷凍の野菜は美味しくない？？いえいえ、使い方次第で美味しく楽しめることができます！お弁当にぴったりの里芋おかずをご紹介します。

磯辺揚げを里芋でも！

里芋の磯辺揚げ♡お弁当にも◎
里芋の磯辺揚げ♡お弁当にも◎ by パジャマでうさぎ

冷凍里芋、片栗粉、塩、青のり

じゃがバターならぬ里芋バター

冷凍里芋のバター醤油☆お弁当に！
冷凍里芋のバター醤油☆お弁当に！ by レモンジャ

冷凍里芋、バター（マーガリンでも）、醤油、みりん、※甘めが好きな方は砂糖を。、塩、必要な量分に応じてご自分好みで、醤油、みりんで味付けしてみて下さい。

隙間埋めにもぴったり

お弁当に☆冷凍里芋の味噌焼き
お弁当に☆冷凍里芋の味噌焼き by narimimama

冷凍里芋、☆酒、☆みりん、☆味噌

コロッケ作りもお手軽に

冷凍里芋★お弁当サイズコロッケ
冷凍里芋★お弁当サイズコロッケ by すまっぷなお

冷凍里芋　、小麦粉　、マヨネーズ　、水　、パン粉　、揚げ油　、ケチャップ　マヨネーズ　ソース

忙しい毎日の中で上手に冷凍野菜を活用すれば、毎日のお弁当作りがちょっと気楽になりますよ。ぜひ試してみてくださいね！

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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