夏のお弁当は気をつけて！暑さで「傷みにくいおかず」のアイデア集

夏に向けて気になるお弁当の食中毒。そこで、手軽な素材を使ってできる傷みにくいお弁当のおかずレシピをご紹介します。

夏のお弁当の食中毒を予防するには、加熱をしっかりすることが大切です。加熱をすることで食中毒の原因となる菌を殺菌することができ、水分も飛ばすことができます。

また、味付けを濃いめにすることもポイントです。お弁当の定番の卵焼きも出汁などは使わず、ご紹介したレシピのように砂糖や醤油をしっかりと入れることをおすすめします。半熟にせずにしっかり火を入れることも忘れないようにしましょう。

夏場のお弁当は少しの工夫で食中毒を防ぐことができます。ご紹介したレシピをぜひ参考にしてみてくださいね。（TEXT：永吉みねこ）