一人ランチの定番、うどん。冷凍うどんなどをゆでて卵をのせた「釜玉うどん」は、すぐ作れて便利です。今回は、そんな釜玉うどんにちょい足しするアレンジ術をご紹介。いつもの釜玉うどんに飽きたらぜひ！
天かす、チーズ、明太子など好きなものを入れてみて。たっぷり入れるのが◎ お好みのアレンジ術が見つかるはず。
うどん（讃岐がよい）、生卵（温泉卵でも）、きざみねぎ、だし醤油（めんつゆでも）、きざみのり、白ごま
讃岐うどん、卵、万能ねぎ、刻み海苔、醤油、だし醤油 （またはめんつゆ）
うどん、明太子、卵黄、揚げ玉、刻み海苔、大場、万能ネギ、ごま、などお好みのトッピング、めんつゆ（または出汁醤油）
冷凍うどん、白菜キムチ、たまご、大葉、すりごま、だし醤油（お好みで）
冷凍うどん、卵、ねぎ、天かす、ブラックペッパー、パルメザンチーズ(粉チーズ)、麺つゆ
とろ〜り卵とトッピングがうどんにからんでおいしそうですね。ぜひ今日のランチに作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
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