朝ごはん

作っておけばごはんにかけるだけ！「肉そぼろ」がお手軽ランチの強い味方

2020年04月08日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

そぼろを作っておけば、ランチ作りが時短に！

ごはんとの相性抜群の肉そぼろ。ひき肉と一言で言っても、牛、豚、鶏の特徴を活かしたり、いろんな味付けをしたり、楽しみ方は無限大。それぞれのお肉はお好みで使ってOK！　美味しいランチを、さっと作って食べられる嬉しいレシピをご紹介します。

作っておけば、使い道はいろいろ！

肉そぼろは、作っておくだけでいろいろな使い方ができるのでとっても便利！

そぼろあんかけ

簡単＊厚揚げの甘辛カレーそぼろあんかけ by からあげビール

厚揚げ、豚挽き肉、☆水、☆オイスターソース、☆みりん、☆カレー粉、☆創味シャンタン、☆コチュジャン、☆砂糖、☆にんにくチューブ、塩、水溶き片栗粉、ねぎ(小口切り)、ごま油(炒め用)

ロコモコ丼

♥洋風そぼろでロコモコ丼♥ by aroneko

お好きな挽肉、◎ウスターソース、◎ケチャップ、◎ワインor酒、コショウ、バター、卵、ご飯

オイスターそぼろ

キャベツのピリ辛オイスターそぼろ by スノーキッチン

豚ひき肉、キャベツ、サラダ油、★オイスターソース、★醤油、★みりん、★塩、★こしょう

ルーローハン

時短・簡単！アレンジ♪ルーローハン by ひめさゆり

豚ひき肉、又は豚バラ薄切り肉の細切り、玉ねぎ(微塵切り)、椎茸(微塵切り)、半熟卵、パクチー、ねぎ(白い部分)細切り、温かいご飯、ごま油、おろし生姜(チューブ)、おろしにんにく(チューブ)、コンソメ(顆粒)、五香粉又は花椒(山椒でも可)、合わせ調味料、★砂糖、★醤油、★酒、★オイスターソース、★水

チリコンカン

お手軽！チリコンカン by moj

ミックズビーンズ（水煮）、合挽き肉or牛ひき肉、玉ねぎ、トマト缶（カット）、にんにく(みじん切り)、★チリパウダー、★酒・みりん・中濃ソース、★醤油、★塩コショウ

新生活がスタートしたばかりのこの時期は、何かと忙しく日々が過ぎていきますよね。そんな中での食事の用意は、簡単に作れて、サクッと食べられるものが重宝します。今回ご紹介した「肉そぼろ」を使ったレシピは、どれも簡単でとっても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。（TEXT：上原かほり）

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