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旬のうまみを肉と楽しむ！「春野菜の肉巻き」レシピ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

春野菜を美味しく食べよう！

元気をチャージするには、旬のものを食べるのが一番。今の時期なら春キャベツや新玉ねぎ、新じゃが、新ごぼうなどの春野菜がオススメです。野菜だけでももちろん美味しいけれど、食べ盛りのお子さんや男性の中には少し物足りないという人もいるはず。そこで今回は、お手軽なボリュームアップテクをご紹介！

ボリュームアップの秘訣

ポイントは、豚ロースや薄切り肉で巻くこと。肉巻きにすることでうまみがプラスされ、ごはんが何杯でも食べられる味わいに。野菜が苦手な人も、肉で巻けば美味しく食べられそうですね！

キャベツがいっぱい食べられる～！

春キャベツの肉巻き☆味付け黄金比☆お弁当
春キャベツの肉巻き☆味付け黄金比☆お弁当 by なほっちmama

豚ロース薄切り肉、キャベツ、小麦粉(肉まぶし用)、◎砂糖、酒、醤油、みりん

新玉ねぎの甘さと豚肉が好相性★

新玉ねぎの肉巻き
新玉ねぎの肉巻き by めだかの母

豚薄切り肉、新玉ねぎ、塩こしょう・薄力粉、サラダ油(ごま油でも)、焼肉のたれ(市販)、付け合わせ(今回はレタスとトマト)、マヨネーズ・コチュジャン

肉で巻いてボリュームアップ！

簡単♥新じゃがの豚肉巻き♪
簡単♥新じゃがの豚肉巻き♪ by ときんときん

豚ロース肉、じゃがいも、塩こしょう、サラダ油(焼き用)、焼肉のたれ、白ゴマ

甘辛味でごはんが進む♪

新牛蒡の豚肉巻き煮
新牛蒡の豚肉巻き煮 by solapapa

新ごぼう、豚こま肉、調味料、水、みりん　だし醤油、砂糖、料理酒、刺身醤油　お酢、生姜スライス、、練りからし

いかがですか？ 旬の美味しさがギュッと詰まった肉巻きは、この時期しか味わえないとっておきの美味しさです。濃いめの味つけなので、ごはんが何杯でも食べられそう。肉を巻くことで豪華に見えるところも最高！ さっそく今晩のおかずに作ってみてください。 （TEXT:森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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