今夜はしっぽりほっこり「ゆず味噌」にしませんか？

この時期にぐっと検索数が上昇するキーワードのひとつに「ゆず味噌」があります。パーティーメニューのような派手さはない「ゆず味噌」ですが、ほっこりした和食が食べたくなった時の定番です。ほんのりと香るゆずの香りと風味が、慌ただしいこの季節にほっこりした気持ちにさせてくれそう。

クックパッドで「ゆず味噌」と組み合わせて検索されるキーワードには、大根、さといも、こんにゃくなどでした。ふろふき大根や、こんにゃく田楽が人気メニューのようですが、中には鶏肉やブリ、焼きおにぎりといったキーワードも、組み合わせランキングの上位に入ってきています。手づくりのゆず味噌をつくっておけば、ひと冬の間、たくさんのアレンジレシピを楽しむことができますよ。忙しい時こそ、ゆず味噌づくりをしてみませんか♪