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今夜はしっぽりほっこり「ゆず味噌」にしませんか?

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

この季節の定番中の定番

この時期にぐっと検索数が上昇するキーワードのひとつに「ゆず味噌」があります。パーティーメニューのような派手さはない「ゆず味噌」ですが、ほっこりした和食が食べたくなった時の定番です。ほんのりと香るゆずの香りと風味が、慌ただしいこの季節にほっこりした気持ちにさせてくれそう。

意外な組み合わせも!?

クックパッドで「ゆず味噌」と組み合わせて検索されるキーワードには、大根、さといも、こんにゃくなどでした。ふろふき大根や、こんにゃく田楽が人気メニューのようですが、中には鶏肉ブリ、焼きおにぎりといったキーワードも、組み合わせランキングの上位に入ってきています。手づくりのゆず味噌をつくっておけば、ひと冬の間、たくさんのアレンジレシピを楽しむことができますよ。忙しい時こそ、ゆず味噌づくりをしてみませんか♪

長期保存もできるから助かる

旬の大根で定番ほっこり和食

ゆず味噌があればラクラク

小腹が減ったときの贅沢

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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