このレシピ最高！「なす」作りおきレシピ3選

この時季に出回る「なす」は皮が柔らかくて甘みもあり、特においしいといわれます。そんな秋なすを存分に味わうのにおすすめのレシピをご紹介します。

甘辛しょう油味で、トロトロに煮込まれたなすの丸煮を大皿に盛りつけたら、おばんざい屋さんのような1皿に。コロッと丸ごとのビジュアルが食欲をそそります。

甘辛みそ味で食がススム、まさにご飯どろぼう！調理時間10分程度の簡単レシピなので、たびたび食卓に登場してしまうかも!?

レンチンだけでなすがトロトロに。火を使わず完成するのがうれしい！にんにくが効いたあっさり塩味の1品。実際に作った人から「1本だけ残ってしまった半端材料の使いきりに役立った」との好評価も。

皮が柔らかいので丸ごと食べられる調理が向いているようですね。時短できるのもうれしいポイントです。食欲の秋！ ぜひ、たくさん味わってくださいね。（TEXT：櫻井実由莉）

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。