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カリ旨♪じゃがいもをいっぱい使う「千切りポテトのフライパン焼き」

クックパッドニュース編集部

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千切りポテトをガレット風に焼くと香ばしさが際立つ

カリッと揚がったフライドポテトは老若男女問わずみんな好きですが、家で揚げ物をするのって結構大変…。そこで油をあまり使わずにじゃがいもをカリ旨に仕上げる「千切りポテトのフライパン焼き」を紹介します。

千切りにしたじゃがいもをフライパンに丸く薄く広げ、弱火～中火で両面をじっくり焼くと、香ばしさと甘みが際立つ一品が完成！ じゃがいもをスライサーで薄くスライスした後に千切りして、切った後は水にさらさないことがポイントです。

じゃがいも×ハム

千切りじゃがいものガレット風♪
千切りじゃがいものガレット風♪ by ４人娘ｍａｍａ

じゃがいも、ハム(ベーコン・ウインナー可)、ピザ用チーズ、片栗粉、鶏ガラスープの素、塩胡椒

じゃがいも×しらす

千切りじゃがいもの薄焼き＋和歌山しらす
千切りじゃがいもの薄焼き＋和歌山しらす by myseoul韓国

新じゃがいも、しらす、生姜、サラダ油

いかがでしたか？ ポテトの香ばしさに夢中で食べてしまいそうですね。カフェめしみたいにワンプレートにメインと共に盛り付けても素敵です。アレンジでドライパセリや青のりを加えても香りがアップしておいしそう。副菜・おやつ・おつまみなど、いろんな用途に活躍しますよ。（TEXT：櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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