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ごはんに麺に！アレンジいろいろ「明太とろろ」がハマるおいしさ♪

クックパッドニュース編集部

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体がバテてきたら「とろろ」がおすすめ

じめじめする梅雨に入り、すっかり気持ちも体もバテ気味。そんなときは、滋養強壮によいといわれている「とろろ」がおすすめ。この時期は「とろろそば」などでさっぱりいただく人が多いと思いますが、今回ご提案するのは明太子と組み合わせた「明太とろろ」料理です。

あわせるだけ！

作り方はとてもシンプル。長芋をすりおろして、ほぐした明太子とあわせるだけ。それをご飯や麺にかけてもよし、オムライスのソースにしてもよし、チーズをかけてグラタン風にしてもおいしいですよ。

シンプルにご飯にかけていただく

明太とろろご飯。
明太とろろご飯。 by ぎまーる

長芋、明太子、めんつゆｏｒだし醤油、ご飯、もみ海苔、刻んだネギ

サラダにかけてもおいしい

明太子とろろで大根サラダ
明太子とろろで大根サラダ by まあくんのおくさん

明太子、長芋、●レモン汁、●めんつゆ（濃縮2倍）、●塩、●白ゴマ、大根、胡瓜

冷たいうどんにも合う

夏バテにお勧め♬冷やかけ明太とろろうどん
夏バテにお勧め♬冷やかけ明太とろろうどん by らるむ。

茹で（冷凍）うどん　、希釈した麺つゆ　、とろろ　、ほぐし明太子　、大葉　、青ネギの小口切り　、刻み海苔　

そうめんもおすすめ

10分で完成☆明太とろろアレンジそうめん
10分で完成☆明太とろろアレンジそうめん by ☆☆☆かなこ☆☆☆

作り方全部写真付！使う食材順に並んでます、山芋、明太子、そうめん、めんつゆ(ストレート)、大葉

オムライスのソースにもなります

大葉ごはんのオムライス 明太トロロがけ
大葉ごはんのオムライス 明太トロロがけ by marinaxxxt

ごはん、バター、しょうゆ、大葉、☆卵、☆牛乳、明太子、トロロ

ご飯にも麺にもサラダにもあう「明太とろろ」。明太子を入れるだけで味に変化が出るので食欲がないときも食べやすいですよ。ぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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