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じめじめした季節に◎缶詰で作れる「即席冷や汁」がごはんにぴったり

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

じめじめ季節に冷や汁はいかが？

梅雨に入り、じめじめした日が続いていますね。この時期は火を使わずに作れる料理が重宝するかと思います。今回は、メインおかずを作ったあとでもパパッとできる即席副菜の「冷や汁」をご紹介。短時間で簡単に仕上げる秘訣は缶詰を使うこと。さば缶やツナ缶を使って、簡単においしい冷や汁のできあがり！ 豆腐や薬味をたっぷりのせれば、ボリュームもありつつさっぱり食べられる副菜になります。

材料を混ぜるだけ

作り方はとても簡単。味噌やだし汁を混ぜておき、そこにツナや豆腐、きゅうりやトマトなどを加えて混ぜるだけ。ごはんにかけたり、そうめんなどのつけ汁としても使えます。青じそやみょうがなどの薬味をたっぷりのせて召し上がれ♪

さば缶と豆腐でボリューム満点

夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆
夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆ by erinco☆

☆鯖缶（味付け）、☆生姜、☆味噌、☆すりゴマ、☆白だし、冷水、絹ごし豆腐、きゅうり、大葉、ミョウガ

ツナ缶とトマトで彩り◎

ツナ缶de冷汁。
ツナ缶de冷汁。 by えむらて。

ツナ缶、きゅうり、絹豆腐、トマト、みょうが、大葉、★粉末和風だし、★水、★味噌、★すり胡麻、ごはん

さんま缶でも作れる

さんま缶詰で簡単に冷汁で暑さ対策
さんま缶詰で簡単に冷汁で暑さ対策 by 旅する料理人ジロー

きゅうり、みょうが、大葉、さんま水煮缶、味噌、白だし、白ゴマ、水、しょうが（チューブ）、山椒、ご飯（解凍）

火を使わず缶詰で簡単に作れる「冷や汁」をご紹介しました。ぜひ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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