【熱中症や夏バテに】管理栄養士おすすめの「お味噌汁」レシピ

【熱中症や夏バテに】管理栄養士おすすめの「お味噌汁」レシピ

具だくさんの「お味噌汁」で夏バテや熱中症対策!

お味噌汁は脇役のイメージがありますが、工夫次第で夏に嬉しい栄養を摂ることができます。例えばお肉や豆腐と野菜が入ったお味噌汁であれば1杯で栄養バランスを整えることができますし、野菜たっぷりのお味噌汁はビタミンの補給にも最適です。

夏バテの原因の一つが、食欲がなくなり、必要な栄養素が摂れなくなることにあります。必要な栄養素が摂れていないことで体力が低下し、熱中症にかかりやすくなってしまうことも…。具だくさんのお味噌汁は、手軽にバランス良く栄養補給ができるので、夏バテや熱中症対策にもおすすめですよ。

旨味成分で消化吸収をサポート

夏は外の暑さと冷房のきいた室内との気温差などがストレスになり、消化吸収能力が落ちやすい季節でもあります。そんなときに嬉しいのがお味噌汁に含まれている旨味成分。出汁の旨味成分には消化を促す働きがあるんです。栄養バランスも良くて、消化吸収も促してくれるなんて、本当に優秀なメニューですよね。

また、汗をかく夏は塩分や水分がいつもより失われてしまいがち。食欲も落ちてしまうと、食事量も少なくなってしまうので、いつも以上に意識して摂ることが大切です。お味噌汁は塩分と水分の補給をすることもできるので、まさに夏にぴったりなんですよ。

冷房で冷えた身体には「温かいお味噌汁」

冷房で身体が冷えてしまった時は、温かいお味噌汁を飲みましょう。加熱をすることで野菜のカサが減り、サラダよりもたくさん食べることができます。旬の夏野菜を使うと、彩りも良いのでおすすめですよ。

3色夏野菜もバッチリ

簡単♡トマトとコーンとモロヘイヤの味噌汁 by あーこ姐
トマトとコーンとモロヘイヤ(赤黄緑)のラスタカラーの元気で美味しい味噌汁です(о´∀`о)

なすと豚肉でバランス◎

簡単♪*なすと豚のお味噌汁* by cho♡
☆話題入り♪TOP10入り♪感謝♡ 相性抜群♪ なすが甘くなってめちゃ美味しくなるんです♪ 家族に大人気のお味噌汁♪

バターとかぼちゃで子どもも喜ぶ♪

バターかぼちゃのお味噌汁 by マナっち
いつもの味噌汁がレベルアップの美味しさ確実です。特に子供は喜ぶこと間違いなし☆


屋外の暑さで疲れた時は「冷たいお味噌汁」

暑さで食欲のないときでも食べやすいのが、冷たいお味噌汁。見た目も涼しげで食欲がわいてきそうですね。チーズを入れて洋風にしたり、宮崎の郷土料理の「冷や汁」風にしてみたりとアレンジも自在なので飽きずに楽しめますよ。

お豆腐でタンパク質も補給

豆腐ときゅうりの冷製みそ汁 by cookjay
暑い夏に冷たいみそ汁を

定番!冷や汁

【夏バテに】宮崎の味♡5分で出来る冷や汁 by 焼きトロ
宮崎県の郷土料理「冷や汁」です♩我が家のレシピはとにかくパパッと作れます!これさえあればいくらでもご飯が食べられますよ♡

パンにも合う!洋風お味噌汁

トマトとズッキーニの洋風みそ汁 by なおみん簡単ヘルシー
冷やしてもおいしい。パンにもあいます。チーズや、パクチーなど色々合うよ

いかがでしたか? 夏こそおすすめなお味噌汁。温かいものから冷たいものまでバリエーションも豊富なので、どれにしようか迷っていまいますね。ぜひ日々の食卓に上手に取り入れて暑い夏を乗り切っていきましょう!(TEXT:永吉みねこ)

クックパッド編集部

LINEで友だち登録をすると、毎日編集部のおすすめ記事が届きます♪

友だち追加

おすすめ記事

    「きょうのごはん」 アクセスランキング (毎日6:00更新)