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お弁当レシピ

夏のお弁当にはコレ！朝ラク「冷凍できる肉おかず」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏のお弁当作りはヘビー

朝から暑い夏は、お弁当作りも大変。そんなとき、温め直すだけでサッと詰められるおかずがストックしてあると便利です。今回は、朝ラクがかなう、冷凍できる「肉おかず」を集めてみました。

いくつか作って冷凍しておくと便利

ピックアップしたのは、食べ盛りのお子さんや男性に喜ばれる「肉おかず」。鶏むね肉のさっぱり煮、鶏そぼろ、豚バラ巻き、豚肉のピリ辛ごま炒めなど、白いごはんが進むラインアップがズラリ！ 夕食作りのついでや、週末など時間があるときに作って冷凍しておけば、大助かりすることウケアイです。

放置しながら作れてラクちん

お弁当冷凍作り置き！鶏むね肉のさっぱり煮
お弁当冷凍作り置き！鶏むね肉のさっぱり煮 by ほっこり～の

塩鶏風下ごしらえ（ID:1361151)、鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、煮汁、水、酢、しょうゆ、めんつゆ（3倍濃縮)、砂糖、おろししょうが、おろしにんにく（チューブ）、甘酢あん作り、水溶き片栗粉

使う分だけ取り出して活用

【作り置き・お弁当】鶏そぼろ
【作り置き・お弁当】鶏そぼろ by sachi825

鶏ひき肉、醤油、みりん、きび糖(砂糖)、酒、お好みで、生姜（すりおろし）

さっぱりして美味しい

お弁当冷凍保存作り置き！鶏もも肉の油淋鶏
お弁当冷凍保存作り置き！鶏もも肉の油淋鶏 by ほっこり～の

鶏もも肉、・酒、・砂糖、・塩、・こしょう、片栗粉、揚げ油、青ねぎ（小口切り）、油淋鶏のたれ、しょうゆ、砂糖、酢、みりん、水

サッと煮るだけ～

お弁当や常備菜に★レンコンと鶏肉の煮物
お弁当や常備菜に★レンコンと鶏肉の煮物 by トイロ＊

レンコン、人参、鶏モモ肉、ごま油、●だし汁、●酒、●しょうゆ、●みりん

ちくわを豚バラで巻いて

ちくわの豚バラ巻き★お弁当作りおき
ちくわの豚バラ巻き★お弁当作りおき by yukisaki77

ちくわ、豚バラ、★砂糖、★めんつゆ2倍濃縮、ゴマ、刻みネギ

ピリ辛がクセになる

お弁当に冷凍作り置き＊豚肉ピリ辛ゴマ炒め
お弁当に冷凍作り置き＊豚肉ピリ辛ゴマ炒め by ♡pana♡

豚肉(ハムやウインナーでも◎)、キャベツ、ピーマン、人参、ごま油、＊中華だし、＊オイスターソース、＊豆板醤、酒、★生姜・にんにく(チューブ)、ごま

いかがですか？ どれも冷凍しておけるので、わざわざ市販品を買いに行かなくてもすむのが嬉しいですね。お財布にも体にもやさしい、冷凍できる「肉おかず」♪ ぜひ夏のお弁当作りに役立ててください。（TEXT:森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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