うるおいチャージ！「手羽元煮」で夏が過ぎたお疲れ肌をいたわろう

9月は今まで紫外線を浴びて受けたダメージが出やすく、空気も乾燥してくるためお肌の乾燥も気になる季節。そんなお疲れ肌の改善に役立つのが「手羽元」です。手羽元は薬膳では体に潤いを与え、血をつくる食材です。血はお肌の乾燥や肌ツヤとも関係してくるので、血を補うことはお肌の乾燥対策にも効果的。今回は手羽元を使った煮物のバリエーションをご紹介します。

甘酢味は乾燥を防ぐはたらきがあり秋におすすめの味付けのひとつです。また、大根・れんこんや豆乳も潤す食材ですので手羽元と組み合わせることで相乗効果が期待できます♪

煮物やスープは栄養分を余すところなく摂れるのも嬉しいですね。夏の疲れをお肌に残さないように、内側から乾燥対策して体に潤いをチャージしていきましょう。

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。