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ランチや朝食に♪パンに合う「ミルクスープ」レシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋に食べたい「ミルクスープ」

日に日に秋らしくなってきましたね。少しずつ肌寒くなってくると食べたくなるのが、口あたりがまろやかな「ミルクスープ」ではないでしょうか。今回は、おうちで簡単に作れる「ミルクスープ」を紹介。ごはんだけでなくパンにも合うので、朝食やランチにもおすすめです♪ お好みの具材と牛乳や豆乳で作って、体の中からほっこり癒やされましょう。

パスタやリゾットにアレンジ可能

かぼちゃ、さつまいも、きのこなどをたっぷり入れたミルクスープは、食べごたえもしっかりあります。パセリや黒こしょうを振ると見た目もよくなり、カフェ風にもなります。また、パスタを入れたり、リゾット風にしたりとアレンジもできます。お好みのミルクスープを見つけてみて。

野菜たっぷり

たっぷり野菜チャウダー✽（ミルクスープ）
たっぷり野菜チャウダー✽（ミルクスープ） by emyo

じゃが芋、人参、玉ねぎ、パプリカ(黄)、ウインナー、バター、顆粒コンソメ、小麦粉、水、牛乳、塩コショウ

トマトクリーム味

簡単☆トマトクリームスープ
簡単☆トマトクリームスープ by くまエンジン

にんにく、たまねぎ、ベーコン、ミックスビーンズ、カットトマト缶、牛乳、コンソメ顆粒、塩こしょう、オリーブオイル

ほっこり♪さつまいも

秋を感じる♬さつまいもと豆のスープ★
秋を感じる♬さつまいもと豆のスープ★ by 広野のタイタン

さつまいも、オリーブオイル(サラダ油でも)、水、お好きな豆(水煮)、豆乳(無調整)、塩麹、顆粒コンソメ、ベビーチーズ

きのこたっぷり◎旨味アップ

秋の味わい☆３種きのこのポタージュ
秋の味わい☆３種きのこのポタージュ by うさぎのシーマ

きのこ３種類、玉葱、長葱（白い部分）、オリーブオイル、バター、塩、コンソメスープの素（固形）、ローリエ、水、牛乳、生クリーム（低脂肪タイプ使用）、塩、胡椒（仕上げ用）、パセリのみじん切り、クルトン等（お好みで）

ゴロゴロかぼちゃ

かぼちゃとベーコンのバターミルクスープ
かぼちゃとベーコンのバターミルクスープ by ねっちゃんっ

かぼちゃ、ベーコン、マーガリン、水、コンソメ、味噌、牛乳

どれもこの時期にぴったりですね！ やさしい味でお子さんも喜んでくれそうです。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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