cookpad news
スイーツ

お菓子屋さんみたいな「絞り出しクッキー」にチャレンジ！

道川 佳苗

お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師

意外と簡単！絞り出しクッキー

少し肌寒くなり、オーブンを使うスイーツ作りも楽しくなってくる季節ですね。サクサク食感がおいしくて見た目が華やかな絞り出しクッキーに挑戦してみませんか？ 型などがなくても絞り袋さえあれば作れるので、難しそうに見えても意外と簡単に作れます♪ たくさん作ればティータイムの楽しみが増えますね。

マーブル柄や抹茶風味も

油の種類は、マーガリンやバター、サラダ油を使用するもの、生クリームを混ぜるものまでさまざまなバリエーションが。中途半端に余った生クリームの消費にも役立ちます。2色の生地を作ってマーブル柄にしたり、抹茶を混ぜても風味豊かでおいしいですよ。

マーガリンでサクサク

早い・簡単・美味しい☆絞り出しクッキー☆
早い・簡単・美味しい☆絞り出しクッキー☆ by nokko.t

☆マーガリン（バター）、☆粉砂糖、◎薄力粉（小麦粉）、◎コーンスターチ、牛乳、♡チョコクッキーの時は♡、☆マーガリン（バター）、☆粉砂糖、◎薄力粉（小麦粉）、◎純ココア、◎コーンスターチ、牛乳

マーブル柄で薔薇に

絞り出しクッキー♪超簡単で可愛く♪
絞り出しクッキー♪超簡単で可愛く♪ by ゆうチョコまま

マーガリンorバター、牛乳、砂糖(グラニュ一糖可)、バニラエッセンス、薄力粉、薄力粉90gを「薄力粉60g+片栗粉40gの計100gに変えるとサクッと感UP!」、着色料赤(ココアパウダーにしてもOK!)、飾り用にアラザンなどが有ると可愛いです

生クリームでサクサク軽く

生クリームで幸せ＊絞り出しクッキー
生クリームで幸せ＊絞り出しクッキー by みいこ９２９

マーガリン（ネオソフトなどパン用でOK）、砂糖（甘さ控えめの配合です）、生クリーム（植物性でも全然OK）、薄力粉、アラザン（お好みで♪）

サラダ油で

サラダ油で簡単絞り出しクッキー
サラダ油で簡単絞り出しクッキー by 珠樹（´・ω・）

サラダ油、砂糖、卵、片栗粉、薄力粉

抹茶とチョコチップ

抹茶とチョコチップの絞り出しクッキー
抹茶とチョコチップの絞り出しクッキー by 小豆ん子

ケーキマーガリン(常温）、グラニュー糖、牛乳、薄力粉＋抹茶パウダー小さじ1、チョコチップ

初めてでも意外ときれいにできて感激するはずです！ ぜひ、見た目も華やかな絞り出しクッキーにチャレンジしてみてくださいね。（TEXT：道川佳苗）

執筆者情報

道川 佳苗

薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬（ビションフリーゼ）と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。

webサイト・SNS情報

instagram：@oishi_yakuzen

資格

薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー

実績・お仕事

cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載：2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/

関連する記事
少なめの油でもOK！手軽にできる「サクサク焼き」のレシピ 2023年10月20日 10:00
揚げる前に◯◯するだけ！サクサク「舞茸の天ぷら」作るワザ 2023年10月30日 14:00
【韓国のカフェで大行列】トレンドスイーツ「チュロス」を作ろう！ 2023年10月20日 12:00
材料3つ！また食べたくなるフワッフワッの「雲パン」 2023年10月21日 08:00
シンプルが一番おいしい！覚えておきたい基本の「カップケーキ」 2023年10月21日 15:00
朝食に◎焼き時間8分の簡単「スコーン」 2023年10月24日 06:00
5本丸ごと！斬新な「カニ風味かまぼこ」活用レシピがウマすぎる 2023年10月29日 15:00
袋モミモミで生地完成！さくさく「紅茶のクッキー」レシピ 2023年11月01日 07:00
罪悪感なし＆レンジでOK！おからで「痩せ蒸しパン」ができた！ 2023年11月01日 13:00
生地はひとつ、層は3つ！不思議な「マジックケーキ」を作ってみよう 2023年11月07日 07:00
【ラズベリー・チョコ・抹茶】美しすぎる「マーブルチーズケーキ」を作ろう！ 2023年11月17日 12:00
プリンもケーキもおまかせ！秋の味を楽しむ柿スイーツ 2023年11月21日 15:00
あの味が食べたくなったらコレ！15分でメロンパンみたいな「クッキー」 2023年11月26日 13:00
お弁当のおかずに！子どもウケ抜群の「じゃがいものサクサク焼き」が超便利 2023年11月02日 16:00
冬休みに◎ボウル不要の焼くまで10分「コロコロクッキー」 2023年12月03日 13:00
お弁当の主役級になれる！「くるくるちくわ」おかず3選 2023年12月11日 06:00
優しい甘さでほっこり。アメリカ人が大好きな冬のドリンクって？ 2023年12月15日 06:00
バターとあんこがとろじゅわ〜！「今川焼」の新しい食べ方 2023年12月17日 07:00
フライパンひとつで作れる！べたつく心配なしの簡単「春雨メインおかず」 2023年12月17日 10:00
クリスマスや年末年始に◎おもてなしに大活躍「濃厚テリーヌ」レシピ3選 2023年12月22日 14:00
お正月準備にやってみて！簡単だけど豪華見え「かまぼこの飾り切り」4選 2023年12月28日 14:00
渋谷からブームに！若者たちに「いちご飴」が人気の理由 2023年12月27日 19:00
“練らないこと”がポイント！バターと卵不使用の「チョコスコーン」がX（旧Twitter）で話題 2023年12月08日 20:00
【カルディで爆売れ】韓国版の悪魔のおにぎり「チュモッパ」 2024年01月15日 06:00
サクふわで新食感！ホットケーキミックスで簡単「メロンパンマフィン」 2024年01月09日 07:00
ピヨピヨ可愛い！ひよこのちぎりパン 2024年01月12日 10:00
もっちり美味！「バター餅」を作ってみない？ 2024年01月20日 15:00
700人以上が絶賛！5分づけでジューシー「ささみ唐揚げ」 2024年01月31日 08:00
【鏡開きに】レンジで手軽に完成！ 餅でサクサク「おかき」 2024年01月10日 21:00
実は意外に簡単に作れる！おうちティータイムを満喫できる「焼き菓子」5選 2024年01月23日 20:00
試してみたら大正解！「ランチパックの旨すぎる食べ方」にクックパッドスタッフも悶絶 2023年12月08日 12:00
250人絶賛！卵1個でもバッチリ味決まる「ふんわり卵焼き」が絶品 2024年02月26日 06:00
材料はたった4つ！見た目もかわいい簡単「メロンパンクッキー」 2024年03月02日 15:00
【X（旧Twitter）で話題】つぶしながら焼く！「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」のおいしい作り方を聞いてみた 2024年02月16日 20:00
トーストに塗っておいしい！常備できる簡単「きな粉クリーム」 2024年02月19日 16:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
ホットケーキミックスで簡単！ザクザク食感のオールドファッション 2024年03月14日 07:00
マカオ名店の味！冷凍パイシートで絶品「エッグタルト」 2024年03月29日 19:00
いつもと違った味わいに！「あんぱん」のおいしい食べ方 2024年03月31日 06:00
これおいしすぎる…！チルドしゅうまいの意外な食べ方レシピ3選 2024年03月15日 16:00
これ可愛すぎ！おうちでお花見気分になれる「春満開さくらクッキー」 2024年03月26日 21:00
セリアで見つけた「使い捨てふきん」が名品すぎた！ニトリ、無印の商品と比較すると… 2024年03月16日 12:00
濃厚カスタード＆サクサクパイが絶妙！業務スーパーの「冷凍エッグタルト」実食レポ 2024年03月20日 12:00
売り切れ続出の話題調味料！カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
食パンで大量生産！「ミニメロンパン」がかわいい 2024年04月08日 20:00
材料2つ！卵不要・揚げない「チュロス」が簡単すぎ 2024年04月09日 07:00
トーストに塗っておいしい！さわやか甘〜い「はちみつクリーム」 2024年04月11日 06:00
可愛すぎる！サッカーボールのメロンパン 2024年04月12日 10:00
一度に20個作れる！マドレーヌの大量生産レシピ 2024年04月14日 07:00
「ヤクルト」の意外な飲み方が話題！3月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月11日 22:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
品種が重要！究極の焼き芋レシピ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら