おでんの定番ちくわぶ。おでん以外であまり食べたことがない……という方もいるのではないでしょうか。今回は、そんなちくわぶを使った新たな定番料理としておすすめしたい、ちくわぶ入り「青梗菜&豚こま肉の中華炒め」をご紹介します。いつもの中華おかずにちくわぶを入れることで、もっちり食感が加わってボリュームアップ！ 副菜に、シャキシャキ食感のもやしスープや白菜サラダを添えれば夕食のできあがりです。
ちくわぶと青梗菜は食べやすい大きさに切り、豚こま肉とともにフライパンで炒めます。オイスターソースやしょうゆ、みりんなどで味つけすれば完成です。
メインはもっちり食感が印象的なので、副菜はシャキシャキ食感のおかずがおすすめ。もやしや白菜などを使ってスープやサラダをササッと作りましょう。
いつもの中華おかずにちくわぶを入れることでボリュームもアップしますね！ ぜひ今夜の献立の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）
