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おつまみレシピ

流行の「ネオ酒場」風レシピで家飲みを盛り上げよう！

話題の「ネオ酒場」を自宅で楽しめるレシピ5選

昔ながらの大衆居酒屋をモダンに演出している「ネオ酒場」の雰囲気を自宅でもおいしく味わえるレシピです。ひと味違ったポテサラやハムカツなどを作ってみましょう。

少量の油で手軽に作れる

簡単揚げないチーズ大葉入りのハムカツ
簡単揚げないチーズ大葉入りのハムカツ by 寧々栄養士

ハム、大葉、スライスチーズ、マヨネーズ、油、溶けた卵、小麦粉、パン粉

秋田の銘品がかもす香ばしさ

いぶりがっこ入り大人のポテトサラダ
いぶりがっこ入り大人のポテトサラダ by こてなな

じゃがいも、ベーコン、いぶりがっこ、マヨネーズ、牛乳、チーズ、砂糖、こしょう、ほんだし

海苔で巻いて召し上がれ

まぐろとオクラの海鮮ばくだん
まぐろとオクラの海鮮ばくだん by king927

まぐろ（刺身でもブツ切りでも）、オクラ、たくあん、納豆、★ごま油、★塩、★醤油、★つゆの素、★わさび、のり

昆布と大根に癒やされる

✳︎とろろ昆布でほっこり大根✳︎
✳︎とろろ昆布でほっこり大根✳︎ by ✳︎３１０３✳︎

大根、とろろ昆布またはおぼろ昆布、✳︎醤油、✳︎みりん、✳︎和風だしの素、✳︎だし昆布やおでん用の結び昆布、水、米

みんながほほえむ母の優しさ

クックパッドニュース掲載♬肉豆腐
クックパッドニュース掲載♬肉豆腐 by ☆なあなクック☆

牛切り落とし、木綿豆腐、オリーブオイル、醤油、みりん、水、水、だしの素、生姜、砂糖、醤油、小ネギ

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました。

新鮮な感動を味わえる「ネオおつまみ」

いつもと違った味わいを楽しめる、ネオ酒場風のレシピ5選。ポテサラやハムカツ、海鮮爆弾も、ちょっとした工夫で新鮮なおいしさに仕上がります。

モダンな雰囲気の中にも懐かしさを感じられるのが、肉豆腐やほっこり大根です。新しさだけでなく心の通うぬくもりが、ネオ酒場を支える秘訣なのかもしれませんね。

外食をあまりできなくなったときこそ、家飲みを充実させましょう。いつの日か気軽に居酒屋に行ける日を思いながら、レシピ作者さんが込めた愛情を感じてみませんか？（TEXT：八幡啓司）

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