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いろんなエスニック料理がこれ1つで!「スイートチリソース」の活用レシピ

クックパッドニュース編集部

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知ってお得、お蔵入りしがちな調味料を使いきる

スイートチリソースは家にあるけどほとんど使っていないという方、それはもったいない話です。実はとても便利な調味料。コツをつかんで気軽に挑戦できるレシピをご紹介します。

家にある材料で本格派

甘辛いタイ屋台の味を簡単に再現

スイチリマヨでガッツリ系メイン

フライパンだけ揚げないエビパン

和えるだけの爽やかベトナム風

味つけのベースに、おうちで愉しむアジア飯

生春巻きのソースとしてよく知られるスイートチリソースは、甘み・酸味・うま味のバランスが絶妙な調味料です。自宅で生春巻きを食べるつもりで買ったけど1回だけ使って放置ということありませんか? 実はこれ1つでエスニック料理の味が決まる優れものなのです。そこで、ベトナム風サラダのドレッシング、マヨネーズと合わせたアレンジソース、炒め物の味付けなど幅広く活用できるレシピを集めました。家に眠っているスイートチリソースがあれば、ぜひアジア風カフェメニューを再現してみてください。食卓がグッと豊かになりますよ。(TEXT:櫻井実由莉)

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クックパッドニュース編集部

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