便利な保存ワザ!「キムチ」は小分けして冷凍すれば酸っぱくならない

便利な保存ワザ!「キムチ」は小分けして冷凍すれば酸っぱくならない

焼き肉や丼がさらにおいしくなるキムチですが、いつの間にか酸味が強くなっていることがありますよね。そこで試してほしいのが、キムチを小分けして冷凍する保存ワザ! 冷凍することで発酵がゆるやかになるので、好みの味わいを長く楽しめますよ。

「アルミケース」で小分け

アルミケースなどにキムチを小分けすれば、少しずつ食べられるので重宝します。冷凍用密閉式ポリ袋に入れて冷凍庫で保存しましょう。

キムチの小分けで冷凍♬使いたい時助かる~ by ♪こみき♪
【クックパッドニュース掲載・話題入り感謝】キムチで1品お惣菜を!って時に便利なお助け保存です。

ラップ」も便利

キムチをラップで包む保存ワザも手軽でオススメ。家にあるものを使うので今すぐに試せますね。

キムチは冷凍保存で♪ by ねっちゃんっ
キムチって結構量が多いので使いきるの大変ですよね…してる方も多いかと思いますが知らない方のために♪10.2.13話題入り

まさかキムチを冷凍できるなんて、驚いてしまったはず。酸味が強くなりすぎる心配が減るので、いつでも安心して食卓に添えられますね。ピリッとおいしい刺激を味わって、年末年始を元気に乗り切りましょう!(TEXT:八幡啓司)

クックパッド編集部

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