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お弁当レシピ

真冬にも◎冷めてもおいしい「味噌マヨ」のお弁当おかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お弁当の悩みを解決してくれるおかず

時間がたったお弁当のおかずは味がぼやけるような気がしませんか？ 今回は、そんな悩みを解決してくれるレシピをご紹介。味を濃いめにすることで、冷めてもおいしく食べられます。

甘めの味噌とチーズは好相性

お弁当に！鶏むね肉の味噌マヨチーズ焼き
お弁当に！鶏むね肉の味噌マヨチーズ焼き by sachi825

鶏むね肉、スライスチーズ（とろけるタイプ）、岩塩・黒粒胡椒、片栗粉、サラダ油、味噌マヨだれ、味噌、マヨネーズ、みりん、きび糖（砂糖）

ピーマンの肉詰めが大変身！

お弁当★味噌マヨ味《ピーマンのツナ詰め》
お弁当★味噌マヨ味《ピーマンのツナ詰め》 by しじみ◎

ピーマン（小さめ）、ツナ缶(小・70g)、●味噌、●マヨネーズ、★チーズ、H27.11月・レシピUPした時よりもツナ缶の量が10ｇ減っているので、具を詰めるピーマンのサイズを《小さめ》に変更 (´-ω-`)

ごはんが止まらなくなるおいしさ

お弁当に！豚こまの味噌マヨネーズ炒め
お弁当に！豚こまの味噌マヨネーズ炒め by michikusa3

豚小間切れ肉、油、★味噌、★マヨネーズ、★酒、※粗びき黒コショウ

みんな好きなハンバーグにしても

鮭の味噌マヨバーグ☆お弁当に
鮭の味噌マヨバーグ☆お弁当に by ジョンリークッカー

生鮭（切り身でも切り落としでも）、ミックスベジタブル、玉葱(粗めのみじん切り)、●マヨネーズ（ハーフ）、●味噌、●黒胡椒、パン粉、サラダ油など

真冬でもおいしい「味噌マヨ」おかず

寒い冬のお弁当は、夏のように傷みやすいなどの心配は少ないけれど、そのぶん冷えて味気なく感じることも。そんなときは味つけに工夫するとおいしく食べられます。といっても、難しいアレンジではありませんのでご安心を。

今回ご紹介したのは「味噌マヨ」味のお弁当おかず。味噌の甘辛さにマヨネーズのまろやかさが加わることで、クセになるおいしさに。

定番の鶏肉、豚こま、ハンバーグなどに味噌とマヨネーズを加えるだけで、手軽に作れるところも嬉しいですね。

冬になってからお弁当を残してくることが増えたお子さんやご主人も、味がしっかりついたおかずを入れたら残さず食べてくれそう。 さっそく明日のお弁当に入れてあげてください。 （TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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