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あと一品に嬉しい！味しみ「油揚げ」のおいしい副菜レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

あと一品にもぴったり「油揚げ」の副菜

常備食材と油揚げで作る簡単副菜をご紹介。油揚げに食材の旨みがじゅわっと染み込んでいておいしいレシピ。買い物に行けない日のご飯のおともとしてもぴったりです！

にんじん

お弁当の隙間に！簡単油揚と人参の甘酢炒め
お弁当の隙間に！簡単油揚と人参の甘酢炒め by oyukidesu

人参、油揚、砂糖、酢、醤油、胡麻油、小麦粉(薄力粉)

ツナ

油揚げとツナの切り干し大根
油揚げとツナの切り干し大根 by ogalisa

切り干し大根、油揚げ、ツナ缶、★砂糖、★醤油、★だし汁

ひじき

シーチキンと油揚げで　ひじきの煮物
シーチキンと油揚げで　ひじきの煮物 by くいっくひ＊よ＊こ

ひじき、シーチキン、油揚げ、＊水、＊醤油、＊砂糖、＊みりん、＊酒、＊だしの素

かつお節

ごはん食べ過ぎ注意!! 油揚げのふりかけ
ごはん食べ過ぎ注意!! 油揚げのふりかけ by ハートフルキッチン麗

油揚げ、かつお節、いり胡麻、● 酒、● みりん、● しょう油、● だしの素(顆粒)

買い物に行けないときにも助かる！

通年、価格が安定している油揚げは冷蔵庫にあるけどワンパターンになりがち、という方も多いのではないでしょうか？ そんな方にもおすすめの油揚げで作るパパっと副菜。一緒に合わせる食材は、おうちにストックしていることが多い常備食材を使っているので、買い物に行けない日の副菜としてもぴったり。油揚げのコクと食材の旨みがぎゅっとつまっていて、しっかりめの味付けなのでご飯のおともにもおすすめです。ぜひお気に入りを見つけてみてくださいね。

「作りおき」保存のルール

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。 - 冷蔵庫で保存…常温での保存は避ける - 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に（※容器は熱湯消毒をしてから使用しましょう。） - 取り分け用の清潔なスプーンなどで取り出す…口に直接入れるスプーンや手でさわるのはNG - 作った日付を記しておく - 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に早めに食べきる

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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