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副菜レシピ

5分で完成！体が温まる「あんかけ豆腐」がほっこりおいしい

温かいものを食べたいときに便利な簡単レシピ

寒い冬は温かいものを食べてほっこりしたいですよね。今回ご紹介するのは、そんなときにぴったりの「あんかけ豆腐」。リーズナブルな豆腐でわずか5分で作れる、忙しいときにも嬉しいレシピです。

まるで茶碗蒸しのような味わい

簡単5分！茶碗蒸し風あんかけ豆腐
簡単5分！茶碗蒸し風あんかけ豆腐 by maki_diary

絹ごし豆腐、カニカマ、卵、白だし、水、片栗粉

味がしみたそぼろで豪華に

しょうがだしで体がポカポカ温まる

5分で1品！簡単★豆腐の生姜ダシあんかけ
5分で1品！簡単★豆腐の生姜ダシあんかけ by hanamo0c_0

豆腐、めんつゆ(濃縮)、水、生姜、お好みの薬味

ふわふわ卵がやさしい味わい

5分でもう1品♪卵スープであんかけ豆腐
5分でもう1品♪卵スープであんかけ豆腐 by gakoちゃん

豆腐（絹）、卵スープの素、お湯、しょうが（チューブでもOK)、ごま油、水溶き片栗粉、しそ

旨み◎のきのこをたっぷりと

簡単♪ヘルシー♪豆腐のきのこあんかけ
簡単♪ヘルシー♪豆腐のきのこあんかけ by ・。☆tomo☆。・

絹豆腐、お好きなきのこ（しめじ・えのきなど）、だし汁（お水に顆粒だしでもOK）、醤油、砂糖、みりん、水溶き片栗粉、万能ネギ

いろいろ使える「豆腐」でホットな冬のごはんを

「豆腐」といえば、みんなが大好きな節約食材のひとつ。味噌汁の具にしたり、冷ややっこにしたり、サラダに入れたり、いろいろアレンジできる点も人気です。

火を通さずに食べられて、調理がサッとすむのも高ポイント。疲れて帰ってきたときでもすぐ食べられるので、冷蔵庫に常にストックしておくと、外食や市販のお総菜に頼らずにすみますね。

今回は、冬にオススメのアツアツレシピ。あんが体を温めてくれるので、食べ終わったあともポカポカします。寒い時期のバリエーションとして、ぜひレパートリーに加えてください。（TEXT：森智子）

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