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コラム

コンロなしで速攻完成!「ケチャマヨ味のツナうどん」と「ブロッコリー副菜」の簡単夕食

【夜遅ごはん vol.4】夜遅くに帰ってきて作っても、明日に響かなさそうな「ゆるヘルシーなレシピ」を管理栄養士・若子みなみさんがご紹介。レンジやトースターなどを使って、ぐったりしていても作れるラクレシピをお届けします。

コンロなしで作れる遅ごはん

レンジでOK!冷凍うどんとツナで作れる簡単「ケチャマヨうどん」をご紹介します。

ケチャマヨで味付け楽ちん

ブロッコリーで野菜をプラス

全部レンジにおまかせ

耐熱ボウルに冷凍うどん、ツナ、玉ねぎを入れてレンチンして、ケチャップ、マヨネーズ、コンソメなどを入れて味付けすればできあがり。ツナを入れることで、肉なしでも満足感がありますよ。ケチャップの甘みとマヨネーズのコクがマッチして美味。

副菜にブロッコリーをプラスすれば、彩りも良くなり、ビタミンCや食物繊維などの栄養素も補給できます。うどんだけでなく副菜もレンジで作れるので、鍋などの準備と片付けも不要。すぐに夕食を作りたいときに、ぜひ、お試しください。(TEXT:若子みな美)

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