アスパラ＆ベーコンで！春に食べたい和風の新作パスタ

☆栄養士のれしぴ☆さん：「お休みの日のランチには、家族でパスタをよく食べます。最近は大学生の長女が作ってくれることも多いんですよ。 パスタは一皿でも満足でき、様々なバリエーションがあるので本当に便利で、家族も大好きなんです」

そんな☆栄養士のれしぴ☆さんに、今回はちょっぴり和の風味を効かせた春らしいパスタをご紹介いただきます。

春らしい王道の食材に、醤油をきかせた味付けが食欲をそそりますね。

☆栄養士のれしぴ☆さん：「長女はクリームパスタが好きで、よくリクエストされます。普段はお互いに忙しくて、子供たちに手取り足取り料理を教える時間がなかなか取れませんが、こうしてレシピに残しておくと、自分で作ってくれるので便利です。パスタなら、特別な道具も要らないので子供もレシピをみて上手く再現してくれますよ」

パスタのレシピも様々なバリエーションで投稿している☆栄養士のれしぴ☆さん。中でも、特にご家族からリクエストが多いのはどんなパスタでしょうか。

☆栄養士のれしぴ☆さん：「大定番の『明太子パスタ』は家族に人気です。その他、ツナと玉ねぎのにんにん醤油パスタ』や『トマトとニンニンとツナのパスタ』など、家にいつでもある当たり前の材料で出来るものはよく作ります」

やはりパスタは家にある食材で、手軽においしく作れるのが良いですね。

☆栄養士のれしぴ☆さんのキッチンには、今回の新作の他にもしらすやあさりなどの春らしい食材を使ったパスタのレシピがいろいろあります。

手早くできて家族も大満足の春パスタ、ぜひ色々なバリエーションでお試しください。

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東京都在住。栄養士、フードコーディネーター。夫、長女、次女の4人家族。クックパッド歴は2011年2月から。2人の娘にレシピを伝えたいと思い、投稿を始める。現在掲載レシピは484品、殿堂入りレシピは75品、フォロワー数26万人超（2020年10月時点）。届いたつくれぽ最多レシピ作者（2020年8月時点）でもある。得意なジャンルは“定番のおかず”。納得のいく味になるまで調味料の配合など何度も試作を重ね、味を追求している。趣味は器集め、カフェめぐり。

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