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ふわっふわ！優しい甘さ広がる「ロールケーキ」でおうちカフェ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お店みたいなふわふわ生地のロールケーキ

おうちでちょっと贅沢なスイーツを味わいたい。そんな方におすすめなのが、ふわふわ生地のロールケーキです。お店みたいな本格ロールケーキが味わえるレシピを紹介します。

定番のふわふわロールケーキ

しっとりふわふわ♪純生ロールケーキ
しっとりふわふわ♪純生ロールケーキ by トイロ＊

卵(Lサイズ)、細目グラニュー糖、薄力粉(ドルチェ)、生クリーム(生地用)、●動物性生クリーム（ケーキに巻く用）、●砂糖、●ブランデーまたはラム酒

ココア生地のチョコクリーム味

ココアのふわふわ♡チョコロールケーキ♡
ココアのふわふわ♡チョコロールケーキ♡ by れっさーぱんだ

純ココアパウダー、牛乳（調整豆乳）、卵（Ｌ使用）、上白糖（卵黄用）、上白糖（卵白用）、薄力粉、バニラオイル、サラダ油(太白ごま油や米油OK)、チョコクリーム材料☆、☆生クリーム（ホイップ、低脂肪可）、☆上白糖、☆板チョコ（スイート、ビター、お好みで）、☆バニラオイル、☆お好みで、ラム酒（洋酒）

あずきクリームが絶品の抹茶味

フワッ♡あずきクリームの抹茶ロールケーキ
フワッ♡あずきクリームの抹茶ロールケーキ by ままぽんぽん

スポンジ生地用材料、薄力粉、お抹茶、卵、細粒グラニュー糖（普通の砂糖でもＯＫ）、生クリーム(できれば動物性)、湯せん用のお湯、クリーム用材料、生クリーム(できれば動物性)、ゆであずき

チョコレートや抹茶など好みの味で作ってみて

ふわふわのスポンジ生地でたっぷりのクリームを巻いたロールケーキ。定番のプレーン味、チョコレート味、抹茶味の3種類を紹介しました。

天板でスポンジ生地を焼いて、クリームを全体に塗ったらくるくると巻いていくという工程はどれも同じ。ロールケーキは難しそうなイメージがありますが、コツをつかめば、お店みたいなロールケーキが再現できます。

なかなか気軽に外出ができない今、おうちでのカフェタイムをより充実したものにしてくれるスイーツは欠かせませんよね。お好みの味で作ってみましょう！（TEXT：妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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